泉州洛阳现明代“四菜一汤”古井 见证“海丝文化”

洛阳桥南社区至今保留三座明代古井、两座宋代古井

华侨捐资重修“四菜一汤”格局的五井孔古井

本报讯（记者 黄雅珊 文/图）桥南社区，因位于泉州洛阳桥南面而名，在这个社区，至今还保留着三座明代古井和两座宋代古井。在南靖田螺坑，有“四菜一汤”的土楼，而在这里，则有一座“四菜一汤”格局的明代古井，即中间方形，四周环绕四个圆形。近日，记者在泉州文史界人士的带领下参观走访。

明代古井

侨亲捐资修复 村民立碑纪念

桥南社区的三座明代古井四周都有房子围绕，其中，一座是单井孔，一座是双井孔，另外一座就是五井孔的“四菜一汤”。

据桥南社区居委会主任刘卫明介绍，单井孔也被称为翰林井，是一口官井。该石井座原为方形，经岁月洗礼，外沿呈圆形。在双井孔处，67岁的刘老伯说，他住在附近，喝这口井的水长大。早先，为了防止他人投毒，也为了净化水质，有人在水里养了一只鳗鱼。67岁的黄彩霞嫁到桥南社区48年，都是喝这口井的水，“这口井的水很好，不喝浪费。”如今，不少人喝上自来水，但黄阿姨家和附近的四五户人家还是接水管用这口水井。

在“四菜一汤”五井孔处，记者看到四个圆形的井孔中央是一个方形的井孔。据估算，井腔约3米，1963年，漂洋过海的华侨捐资建了井座。80岁的村民刘以默说，为了纪念捐资者，村里特地刻碑纪念，一块碑写着“饮水思源”，另一块碑写着“履颂康庄”，还注明何人捐建。泉州市文博研究员黄真真表示，华侨修建古厝或是宗祠的碑记比较常见，但修建古井的碑记在泉州还是比较罕见。