年货大销订单不断 泉州食品企业早开工扩大生产规模

新年上马新设备 继续扩大生产规模

新年第一天上班的阿一波紫菜副总经理李志江感到很欣慰，正月初八正式开工，而昨日已有不少老员工返厂，“按照节前统计情况，老工人返厂率能达到80%，招工不再像前些年那么难。”李志江说。去年5月，阿一波位于晋江五里工业区的新厂房投入使用。他还透露，今年年中将完成新厂新设备的安装，届时还将继续扩大招工规模。

本土老牌炒货企业旺瓜食品也打算在今年投入新设备。“今年将有一套价值300万—500万元的设备上线。”旺瓜食品总经理翁柏鸿介绍，公司进行智能化生产改造，一条老生产线需要10来个工人，而新生产线能节省一半人力，未来还将进一步降低对人力的依赖。

增加自动化程度还只是一个方面，更重要的是新的生产工艺也能促进产品升级，提升产品口感。

“今年旺瓜会在产品上重点做一些微创新，比如增加山核桃味、葡萄味的瓜子，迎合年轻人的口味，产品会更加细分、更加小众化。”去年，在微商界大火的“难吃的瓜子”给了翁柏鸿莫大的启发，“就连做炒货的同行，大家都没有意识到原来瓜子还有这么大的增量空间。一个同行透露，有工厂代工‘难吃的瓜子’每天产量可以达到数十吨”，翁柏鸿说。微商大热，让翁柏鸿感受到渠道变革的迫在眉睫。新一年里，这家传统企业也将在微商方面发力。而相较于微商里泛滥的“三无产品”，传统企业更多了一份品质保证。