泉州制锣师黄成余：敲敲打打36年 练就一锤定音

锣面用木锤刷锤，去掉表面杂质便浸入一旁的冷却池中

东南网6月30日讯（海峡都市报记者 陈建辉 王金淼 文/图）“千百次锤打铜锣，成败全在最后一锤。千锤百炼要力气，一锤定音靠智慧。制锣，也因此被戏称为‘一锤子买卖’。”

一面铜锣的好坏，取决于锣心的最后一锤，也就是定音。定音很难学，黄成余摸索了十多年，才慢慢找到一些门道，然而似乎又说不出个具体，磨炼和经验能帮助他精准找到定音的位置和手感。他的做法是，从铜坯的边缘一圈一圈向锣心轻敲调音，往圆心调高音，往边沿调低音。每一锤的轻重间隔要恰到好处，定音没定好，敲出来的声音会分叉、嘶哑，甚至几乎不发声，也几乎无法补救。

锣，也叫铜响器。铜响器中，泉州“十音铜锣”因配合南音“下四管”，其声铿锵、其韵柔和，而流传于世。目前，仍保持传统手工打造铜锣技艺的，仅剩洛江罗溪镇双溪村铜寮的黄成余和其叔父两家。

将铜﹑锡按比例混合，高温熔化成1100℃铜水，铸成响铜铜饼，经反复锤打变薄、回炉烧红，再反复捶打、泡水冷却、锤打煅平后，铜锣雏形尽显，等待着恰到好处的最后一锤，“千锤百炼要力气，一锤定音靠智慧”，黄成余经常把这句话挂在嘴边。

每天一大早，黄成余就和妻子、儿子钻进作坊里，当太阳爬上树梢，作坊里的温度已逼近40℃，而黄成余必须身穿长衣长袖，否则，熔炉里跳跃着的火舌、锤打时的火星，都可能给他裸露的皮肤烫出几个狰狞的伤疤。

作坊里，叮叮当当声响此起彼伏，原地站几分钟，就会满头大汗。熔炉里的温度要控制在1100℃左右，火候掌握要精准，烤久了容易裂，烤不足锤打效果就差，铜坯要煅烧烤红、轻敲锤打、泡水冷却、煅烧烤红等，来回数次回炉才行。

所以，制锣首先是个苦活，以前要三个壮汉抡大锤轮流锤打，因此需要有充沛体力，一般干到50来岁就要“退居二线”，只专注于最后一锤。17岁那年初中毕业，黄成余开始跟随父亲黄平水学制锣，36年来整天敲敲打打，到如今练就了“一锤定音”的本事。