斗茶活动现场。东南网记者 陈培源 摄

东南网10月14日讯（本网记者 陈培源 黄雨昕 通讯员 许艺燕）为弘扬安溪铁观音“双世遗”文化，展现安溪铁观音“一茶三香”的独特魅力，提高安溪铁观音国际影响力和美誉度，10月14日上午，安溪县组织参加第12届中国国际民间艺术节的各国艺术家、驻华使节等150多人，开展铁观音斗茶、品茶、制茶体验活动。

据介绍，此次活动，安溪县组织乌龙茶（铁观音）制作技艺国家级非遗传承人、安溪铁观音大师、安溪铁观音名匠等共36位茶人，汇聚安溪最顶尖茶产业领军人才，为各位外国友人提供现场讲解、技艺演示服务，以重体验、乐参与、接地气的形式，营造宽松、融洽的斗茶、制茶体验氛围，让各国友人享受最纯正的安溪制茶技艺及斗茶、品茶习俗。

中国制茶大师陈素全向外国友人讲授制茶技艺。谢旭东 摄

品鉴会上，各位制茶大师提供了自家品牌茶叶的清香型、浓香型、陈香型三种类型的安溪铁观音，茶艺师为各位嘉宾同时冲泡三种类型的安溪铁观音茶叶，制茶大师向各位嘉宾介绍三个类型产品的特征，以及如何品鉴，各位嘉宾可以仔细分辨不同类型产品的香气、汤色、滋味。

同时，主办方还安排一个简单的斗茶活动，请各位嘉宾辨别出2泡清香型安溪铁观音茶叶的品质高低，由各位嘉宾尝试分辨茶叶的品质等级，辨别正确的，可以获得一份小茶礼。

外国友人展示斗茶获得的小礼品。谢旭东 摄

斗茶之后，各国艺术家、驻华使节参观、体验安溪铁观音制作工艺。

安溪铁观音制作技艺精妙、复杂，是风靡海内外品质特征形成的关键。从现场的安溪铁观音制作工艺流程图形看到，铁观音须经3大阶段、10道工序、连续36个小时制作，方能制得一泡好茶。

安溪产茶历史悠久，安溪铁观音作为中国茶叶的极品，以其独特的兰花香、观音韵，深受海内外消费者的喜爱，品牌价值1432.44亿元，茶叶类中国第一；被联合国粮农组织和教科文组织认定为全球重要农业文化遗产和人类非物质文化遗产。斗茶是安溪民间的一种风俗、习俗。

体验制茶技艺。东南网记者 陈培源 摄