又到了黄花菜丰收的季节。近日，记者在德化县春美乡梁春村看到，田野里成片的黄花菜随风摇曳，晨光熹微，当地的农民们正抓紧采摘黄花菜。

“采摘得趁早，若晚了花开了，黄花菜就不值钱了。”正埋头采摘黄花菜的农民陈祖武告诉记者，黄花菜种植简单，一年种多年收，对劳动力的要求不算高，因此，在春美乡几乎家家户户都会种植黄花菜。每年7月中旬到9月中旬是黄花菜的采摘季，每天清晨5点左右，大伙儿就到地里忙丰收了，“像这种金黄色的得当天采，要不然等到明天就会开花了，一天一个人能采摘100斤左右”。

采摘完成后，这些黄花菜会被运往春美乡的三美农业农民专业合作社进行加工处理。“通过高温蒸汽进行‘杀青’以蒸发多余水分，然后放在室外的大棚中晾晒，最后再进行深加工制成各种产品进行销售。”合作社负责人陈为渊介绍，每收成8.3斤的新鲜黄花菜可晒成1斤干货，而加工后的黄花菜一斤便可以售卖至50多元。

据悉，德化县春美乡素有“黄花菜之乡”的美誉。通过土地流转，目前，全乡黄花菜种植面积有1000余亩，每亩土地的平均收益增值约2000元，并为300多名当地农户提供了就业机会。近年来，春美乡始终坚持三产融合的发展策略，精心布局，积极推动特色产业的高质量发展，走出了一条具有春美特色的乡村振兴之路。（泉州晚报融媒体记者颜雅婷）