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泉州元宵圆料足工艺有特色 历经千年传承革新 2012-02-03 09:59 来源：泉州晚报 责任编辑:谢玉妹 我来说两句 |
 南京雨花石汤圆：一款创新的潮州小食，汤圆的糯米皮中加入可可粉，使包起来的汤圆呈现条理清晰的雨花石纹。品尝做成雨花石形状的潮州汤圆，让人有一种回归自然的感觉，同时还能领略石文化和食文化。 贵州兴义鸡肉汤圆：在习惯了甜汤圆的人眼里，鸡肉汤圆颇为新鲜。兴义的鸡肉汤圆以鸡肉为馅儿，内灌鸡汤，并附上花生酱，异常鲜美，别有一番风味。 港式够姜元宵：“够姜汤圆”的名号一下便能蒙倒不少人，其实它的糖水是以姜汁熬制，清淡透彻，但鲜辣的姜味似乎嵌到了薄皮的汤圆里，一咬开，内馅里自磨的芝麻蓉便肆意流出。 此外，北京的奶油元宵圆、天津的蜜馅元宵圆、上海的酒酿元宵圆、广西的龙眼汤圆、海南鸡屎藤元宵以及台湾的菜肉汤圆等，也都是驰名南北的风味元宵圆。 |
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