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 搓汤圆可以用糯米粉反复蘸水滚圆 □早报记者 许奕梅 庄丽祥 文/图 元宵节素有“上元小年兜”之称，在这天家家户户都要吃汤圆，企盼新一年圆满顺心。家住市区镇抚司巷61岁的吴秀治阿婆早早买来做汤圆的材料，花了两天时间，做了近400粒汤圆。她还把汤圆分装好，准备送给亲朋好友，让他们品尝到这份亲手制作的“元宵味”。 “我80岁的大姐最喜欢吃我做的汤圆了。”吴阿婆说，几十年来，她年年坚持自己做汤圆。花生、糖、芝麻、猪板油、葱头，吴阿婆说制作汤圆的材料很简单，方法也不难，但想做出地道的元宵味还是很有讲究的。 |
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