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 用啤酒瓶将花生碾碎 “以前过年一听到敲敲打打的声音，就知道是街坊邻居在做汤圆了。”吴阿婆说，旧时，人们赶在年前做好汤圆，正月里有亲朋来拜年时，就煮上一碗热腾腾的汤圆款待客人。 汤圆馅做好就要搓汤圆。吴阿婆说，现在用的糯米粉都是加工好的，旧时是要把洗好的糯米倒进石臼里，用石锤捣碎成粉。“用糯米粉滚过的汤圆皮更香滑爽口，也把祝福和心愿一遍遍包进这汤圆里。” |
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