刚出炉的生煎馒头“胖乎乎”地向食客们招手

□本期执行：记者颜雅婷 潘登 □本期联办：东南早报 海滨街道水门社区

水门社区，泉州最古老的社区之一。纵横交错的小街巷，牢牢锁住了社区的古早味，唯独把美食的香味释放出来，溢满社区，街坊们和受到诱惑的各地“吃货”蜂拥而至。

“美食街还没建起来的时候，我们水门巷就已是远近闻名的小吃街了。”老水门人有这样一份自信——

巷子口的狗肉店，每逢立冬时节，门庭若市，四方涌来的市民，看中的不外是口耳相传下来的狗肉温补之说。不敢吃狗肉的，还有鹅肉、牛肉、羊肉可供选择。

闻名遐迩的国仔面线糊老店就在水门巷19号，每天清晨，步履匆匆的人们将自行车、脚踏车往店门前一放，边走边道，“来碗面线糊，加醋肉、卤蛋”，走时再到街对面的手工糕点店、灌汤包店捎上个包子。

上午十点多钟，老街区的阿姨、大妈们提着菜篮子，到水门巷口来斤炸菜粿、炸醋肉，给馋嘴的小孙子买几个炸春卷。往前走，新鲜的生猛海鲜大都来自虫寻蜅，不远处的竹街口，平价蔬菜店里的各类时蔬鲜嫩喜人。

若想来点简单的扁食、肉燕，水门巷中段，阿姨现场包水饺、肉燕、扁食，纯手工，料足、份大，绝对值得一买！

水门人不仅懂得吃，也很懂得怎么生活，怎么与历史对话，怎么与社区里的一草一木、一砖一瓦相处甚欢。

社区名片

水门之名，来自泉州城的南薰门。元朝至正十二年（公元1352年）泉州郡守契玉立南拓罗城以就翼城，在今水门巷竹街三义庙前建筑南薰门，以通晋江，俗称水门。巷因门名，社区亦如是。

水门社区位于泉州市鲤城区中南部，东至中山南路西侧，西至新华南路东侧，南至金刚巷北侧，北至新门街南二幢，辖区面积0.3平方公里。现有常住户1518户，常住人口3988人。