昔日荒土地今日聚宝盆 安溪万亩淮山迎来丰收季

科学种植 增加经济效益

除了深加工产品的研发，山格淮山专业合作社还推广PVC管横式种植法，让淮山“横着长”。传统淮山种植，是在泥土里挖洞，然后把淮山种放下去，再盖土；而PVC种植法，是把淮山苗放在1.1米长的管道一端，然后埋在距离地面约30厘米的泥土里。

传统的淮山种植都是竖着长的，所以收成时需要挖地一米。而在山格村采用PVC管道横式种植法的淮山种植地，陈文爵用锄头拨开表层的土，便可看到躺着并排的塑形管，管内是已经长好的淮山，形态大小均匀，“目前，我们合作社采用PVC管道横式种植法的田地有100多亩，每亩产量比传统种植地多500斤左右。”

张炳灿补充道，PVC管道横式种植法改良了种植技术，简化了生产过程，减轻了劳力付出，又可以增加收入，科技成果转化为实实在在的经济效益。

开拓市场 农民不愁销路

随着采收季的到来，安溪淮山的销路如何呢？陈文爵介绍，山格淮山专业合作社实行“基地+农户”模式，对淮山产品实行“四个统一”即统一收购、统一加工、统一品牌、统一销售。包装后的淮山在本地市场零售；深加工产品则利用茶叶销售渠道，销往全国各地。

蓝田乡副乡长李宝堂说，该乡淮山种植面积有400多亩，由黄柏村朝天山淮山专业合作社统一收购农户种植的淮山，主要销往厦门和广东。该合作社负责人林新木说：“有不少在厦门开超市的安溪人会批发去零售，还有一些在广东办食堂的安溪人会买去做食材，销路比较稳定。”

今年第一次种植淮山的剑斗镇圳下村淮山家庭农场以及桃舟乡吾培淮山专业合作社，则提前与深加工企业洽谈合作事宜，由企业收购进行深加工。李峰告诉记者，桃舟吾培淮山专业合作社所引进的淮山品种是德化的“寸金薯”，已与德化一家深加工公司签订协议，采收后由这家公司收购检测并深加工。