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安溪举办创意评茶赛 “百里挑一”赛出“王中王”

2014-12-12 08:55:37 王鸿彬 来源:东南网  责任编辑:陈小妮   我来说两句
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参赛选手在仔细评茶

东南网12月12日讯(本网记者 王鸿彬 通讯员 陈德进 林爱娥)昨日,在素有“闽南九寨沟”之称的安溪县福田乡,一场高规格、高质量、有趣味的安溪铁观音制茶能手创意评茶赛上,来自安溪各产茶乡镇的36名制茶高手,比拼品茶、评茶功夫,角逐大赛王中王。

“此次创意评茶主要由参赛选手提供各自按照安溪铁观音传统技艺制作的500克清香型净茶,提前包装、编号,制作茶样。”安溪铁观音制茶工艺大师、活动评审组成员易长青介绍。

在省级示范合作社福田乡金仑茶叶专业合作社现场,选手们进入赛事第一环节,“对号入座”,评审组在40多个参赛茶样中任选10份为样本,要求选手在诸多茶样中选出与其匹配茶品。“按照准确度评分,准确度一样,按比赛时长评分,短则胜。”该环节,有23名参赛选手赢得开门红,顺利晋级。

紧接着是“高下立判”,评审组同样任选10个茶样,按照安溪铁观音茶王赛标准,事先确定质量优劣,要求参赛选手分别品鉴排序。这一轮下来,剩下10名“幸运儿”进入最终决赛。

“最终胜出,并非易事。”参与主办活动的安溪县委农办副主任谢景欣说,此次大赛选手,均系安溪县“十佳党员制茶能手”,首届安溪铁观音“十佳青年制茶能手”,“党建强社·合作富民”制茶赛获一、二、三等奖选手,首届安溪铁观音大学生茶叶初制赛获一、二、三等奖茶农组成。

很快地,比赛进入决赛“百里挑一” 环节, 评审组根据参赛茶样制作40碗茶汤,分出其中一碗为样,要求分别品鉴后,找出相同一杯,时间短者为胜。该环节对决结束,桃舟乡茶农张良土、祥华乡茶农詹建华、西坪镇茶农林建成,位列前三甲,成为人人称羡的“王中王”。

“要会制茶,也要会评茶,才能让茶产业链条良性循环。”前往参与活动的安溪县委常委、组织部长苏松炎谈到,活动旨在以基层党组织为阵地,深入践行党的群众路线,倡导形成“种好茶、制好茶、识好茶、品好茶、卖好茶”的浓厚氛围,培育更多留得住、用得上、高素质的乡土人才,为安溪茶产业跃升发展,夯实人才基础。

活动举办期间,还进行福田乡金仑茶叶专业合作社党支部授牌。安溪县农民讲师团部分成员到场对参会茶农进行现场技术指导。

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