洛江马甲镇暗林顺济宫妈祖1055年诞辰 “叩妈猪”地位比人高
九年轮一次，全村忙一年
96样供品祭妈祖
早报讯（记者 陈玲红 胡彦明 文/图）昨日，微信朋友圈里流传着这么几张照片，泉州某户人家门前，摆了几大桌供品，供品规模堪称“重量级”，不用碗，不用盆，全用箩筐装，整筐整筐的猪心、猪肺、猪脚、甲鱼等干货，还有水果甜品等琳琅满目。被惊呆的小伙伴们不禁问：“这又是哪家土豪？”
记者核实得知，这不是个人祭祀活动，而是马甲暗林顺济宫妈祖诞辰1055周年，全村的祭祀活动。之所以供品会出现在某户人家里，是因为根据习俗，每年要“叩杯”选出一户人家作为诞辰的主会场，当地人称“主炉”。为了这场祭祀，承办的村子几乎要忙碌一年。
96样供品摆满桌 全村合资来祭祀
在洛江马甲镇潘内村四方片区陷头组的曾数家，记者看到了这个场面。48样大供品，48样小供品摆满了十余张八仙桌，供品中有猪心、猪肺、青蛙、目鱼干、鱿鱼干、蛏干，还有甲鱼、鸽子、海参等。
陷头组小组长黄世民老人告诉记者，这些供品是按五果（五样水果）、甜品、糕点、干菜、猪肉、山味和普通面食等类别依次摆放的。这些供品也是村里每户人家以抽签的方式，抽到后各自购买。大供品23人一组合资购买，小供品则2人合买。所谓大小供品，其实东西是一样的，只不过装大供品的大脸盆上还用铁丝绕出筐形，直径约40厘米，高50厘米，能装上百个猪心、猪肺类的东西。小供品就是量小，装在小一点的盆里。
“除了甲鱼和鸽子是活的，其他都要求是熟的。”黄世民说原本要求每一样都要装满筐，后来也在筐内填充其他吃食，即便如此，也需要五六十个猪心、猪肺才能挂满一个筐的外围和上层。
据介绍，暗林顺济宫始建于1346年，明、清时期曾多次修缮，现已是泉州市文物保护单位。这样的祭祀活动每年都有，由该区六个村轮流举办，其中一村分三区，九年轮一次。
琳琅满目的供品
养“叩妈猪”三餐伺候 宰杀前敲锣打鼓
“每个村轮流办，轮到哪个村，这个村的村民在妈祖神像前叩杯，选出主炉和副炉各一户。”黄世民说，选主炉的时间约在每年农历腊月初二。主炉人家要把妈祖神像从顺济宫请到他家，供奉半年，下半年则由副炉人家负责。
“这半年，负责的村每户人家要轮流，每一天早上拿一碗清水、煮三碗甜蛋汤，送到主炉人家里放在神像前，意指请妈祖娘娘洗漱、吃早餐。”老人介绍，每月农历初二、十六还要“做月”，上小供品，唱大戏。一年到头，不停息。
最隆重且有意思的是，每年正月十八至廿十，上一任主炉和下一任的交接仪式。
“主炉人家要养一只猪，这只猪用来祭拜妈祖的，按风俗称‘叩妈猪’。”黄世民说，祭拜之前，“叩妈猪”的地位高过于人。每日三餐，无论主人家煮什么，第一碗必得先给它吃。养一段时间后，培养出感情了，到正月十八至廿十，赶到顺济宫宰杀。
“一定要用走的，不能载。”重点是，当天要给猪打扮一下：在腰上绑一条红绳、插一对红花。猪走在前面，后面全村老小，敲锣打鼓，跟着它一起走。主炉人家还得把厨房里的餐具和炊具全部带着走，“少一样都不行，少了猪可能就不走了”。到了顺济宫后，再宰猪祭祀，上一任主炉人家要在宫前摆席请下一任主炉人家，两家亲戚外加帮忙的人，也有好几桌。
虽然习俗烦琐，但每家每户都希望“叩杯”能叩中“主炉”。“吉利嘛，叩到主炉的那一年一般都很顺。”今年的主炉陷头组村民曾数说，她希望妈祖能带来好运，今年能添个小孙子。
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