洛阳桥南社区至今保留三座明代古井、两座宋代古井
华侨捐资重修“四菜一汤”格局的五井孔古井
本报讯（记者 黄雅珊 文/图）桥南社区，因位于泉州洛阳桥南面而名，在这个社区，至今还保留着三座明代古井和两座宋代古井。在南靖田螺坑，有“四菜一汤”的土楼，而在这里，则有一座“四菜一汤”格局的明代古井，即中间方形，四周环绕四个圆形。近日，记者在泉州文史界人士的带领下参观走访。
明代古井
侨亲捐资修复 村民立碑纪念
桥南社区的三座明代古井四周都有房子围绕，其中，一座是单井孔，一座是双井孔，另外一座就是五井孔的“四菜一汤”。
据桥南社区居委会主任刘卫明介绍，单井孔也被称为翰林井，是一口官井。该石井座原为方形，经岁月洗礼，外沿呈圆形。在双井孔处，67岁的刘老伯说，他住在附近，喝这口井的水长大。早先，为了防止他人投毒，也为了净化水质，有人在水里养了一只鳗鱼。67岁的黄彩霞嫁到桥南社区48年，都是喝这口井的水，“这口井的水很好，不喝浪费。”如今，不少人喝上自来水，但黄阿姨家和附近的四五户人家还是接水管用这口水井。
在“四菜一汤”五井孔处，记者看到四个圆形的井孔中央是一个方形的井孔。据估算，井腔约3米，1963年，漂洋过海的华侨捐资建了井座。80岁的村民刘以默说，为了纪念捐资者，村里特地刻碑纪念，一块碑写着“饮水思源”，另一块碑写着“履颂康庄”，还注明何人捐建。泉州市文博研究员黄真真表示，华侨修建古厝或是宗祠的碑记比较常见，但修建古井的碑记在泉州还是比较罕见。
明代双井孔古井仍在被当地人使用
宋代古井
北上南下古道边 咸淡两口井
除了现存的三座明代古井，桥南社区里还有两座宋代古井，均位于北上南下的古道边，一座是单井孔的咸水井，一座是四井孔的淡水井。
因修路铺设石板，咸水井只剩下半边井座，往井里探，也只能看见半边的井孔。住在附近的谢女士说，该井是咸水井，水无法饮用，但当地不少渔民经常挑着挖到的海蛎到井里浸去外壳的污泥。另一座宋代井在社区一棵大榕树下。据了解，原先该井有四个井孔，但如今两个井孔已被石板覆盖住，另两个井孔也被木板盖住。
专家
见证“海丝文化” 维系海外亲情
黄真真说，古井是当地人口密集度和生活生产情况的实物见证，除了井下建造特色值得考究外，井底的沉淀物也反映着各地不同的风俗，比如有的地方可能是放废弃的瓷片，有的则是放兵器或是钱币等。
黄真真表示，桥南社区的古井是“海丝文化”的见证。在宋代和明代，每年海上贸易的船只都停靠在洛阳桥畔，这些古井从侧面反映出，这里当时是经济文化高度发展和人口高度密集的地方，以至于需要凿这么多井来提供水，作为生活、生产和消防之用。
“如今，有些人移居时会特地带一瓶本地的水过去，然后将家乡的水融入当地的水里，这不仅仅是防止所谓的‘水土不服’，更重要的是家乡情缘的延续。”黄真真说，“四菜一汤”古井的修建见证了海外侨亲饮水思源，也可以看出，古井是维系海外游子的纽带。
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五口古井状似“四菜一汤”
在洛江区万安街道桥南社区发现，专家初步断定开凿于明代之前，与修造洛阳桥有关
五口古井藏身民宅中
一片密集民宅包围中，一处巨大古井，上面覆盖着一方四圆的井盖，状似漳州南靖土楼“四菜一汤”，十分罕见；透过井盖往底下一瞧，井水清澈，底部的陶瓷碎片，清晰可见，令人啧啧称奇……
这是日前文史专家在洛江区万安街道桥南社区发现的一处古井，因造型奇特，井水清冽，引起当地文物部门重视。
□早报记者 林福龙 庄丽祥 文/图
现场看井——
罕见造型古井 藏身民宅群中
“我们也不知道这口井有多久了，只是祖祖辈辈都取这里的水！”听说记者一行来寻找古井时，桥南社区居民刘思源，主动带着记者，穿过一片密集民宅，七拐八弯，来到古井所在的位置。
在几座高大民房包围中，一片略为平坦的底洼地，一口占地十几平方米的古井赫然跃入眼中，上面镶嵌着四圆一方共几个井盖，尤其引人注意。一块巨大的石碑立在旁边，由于年代久远，上面已模糊不清。“现在有人安装自来水，之前附近几个村都要到这里挑水。”几名当地妇女一边取水，一边说：“这里虽不能吃了，但作为洗地板、打扫卫生的用水还是可以的。”
居民说井——
因井水水质好 以前煮烟必备
这口古井所在角落叫“下路潭”，因历史上这里就是一处水潭。“一年四季，不论寒暑，这口井里的水从来没有干过。”现年65岁的刘思源回忆，20世纪60年代，由旅菲华侨出资，对古井进行一次保护性修缮，“这些水泥井盖就是那个时候修的，不然井口露天，直径超过三米，夏天左邻右舍都来挑水吃，那场景让人震撼！”
据当地老者称，清朝末年，附近有专门煮黑烟的作坊，所使用的水都得到这口井来打，“从这一点可以说明井水水质之好”。记者在现场，透过井盖取水口往里一看，三四米深的井水，十分清澈，连井底部的陶瓷碎片，依然清晰可见。
部门谈井——
史料中没有记载 极具价值要保护
“这里地处洛阳桥头，古井开凿与使用，和当年造桥关系密切。”泉州文史专家黄真真认为，洛阳桥的修造，前前后后花了6年8个月，大量的人工投入，而与之相配套的水井，固然不可少。她称，通过这口古井的规模和造型，以及当地姓氏历史，可以初步断定古井应该开凿于明代之前，甚至更早，“至今已有数百年历史，值得保护”。
洛江区文物部门则称，这口“四菜一汤”井，在之前史料中并没有详细记载，属于新发现的文物，“井是记录历史上当地生产、生活的重要实物资料，随着城市开发，正在慢慢消失”。黄真真建议，当地部门尽快派人实地调查，留下这些古老的见证者。
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“四菜一汤”土楼群
田螺坑土楼群是汉族民居建筑的杰作，位于福建省漳州市南靖县西部的书洋上坂村田螺坑自然村，为黄氏家族聚居地。田螺坑土楼群坐落在海拔787.8米的狐岽山半坡上，距南靖县城60公里，5座土楼均保存完好。
田螺坑土楼群由1座方楼（步云楼）、3座圆楼（和昌楼、振昌楼、瑞云楼）和1座椭圆形楼（文昌楼）组成（如图），当地人戏称“四菜一汤”。（根据网络资料整理）
来源：东南早报 | 
