严把检查关 泉州食企主动维护舌尖上的安全

监管部门严把检查关

据了解，新《食品安全法》还完善了食品安全监管机构职能，由分段监管变成食药监部门统一监管，并明确建立最严格的全过程监管制度，对食品生产、流通、餐饮服务和食用农产品销售等各个环节，食品生产经营过程中涉及的食品添加剂、食品相关产品的监管、网络食品交易等新兴的业态，还有在生产经营过程中的一些过程控制的管理制度，都进行了细化和完善。修改后的《食品安全法》强化了生产经营者的主体责任，完善追溯制度，同时，建立最严格的监管处罚制度，对违法行为加大处罚力度，构成犯罪的依法严肃追究刑事责任。

记者从台商区市场监督管理局获悉，台商区目前共有食品加工企业30余家，在10月1日新法正式实施后，台商区将10月份定为学习宣传贯彻实施新修订《食品安全法》月，通过开展各种形式的宣传学习活动，围绕新《食品安全法》进行有针对性的宣传讲解，突出新旧法对比，让企业负责人更加深刻理解食品质量安全的重要性，全面了解新法的内容，增强经营者和食品安全监管人员的食品安全守法经营意识、责任意识和依法监督意识。

在做好“大摸底、大排查、大整治”的基础上，台商区不断强化食品安全的监管责任，严把检查关。台商区市场监督管理局相关负责人傅后进表示，今年以来，台商区深入开展了各类专项整治行动，积极构建食品安全监管长效机制，对重点食品行业、重点区域、重点企业以及青运会、亚洲艺术节期间的食品安全加强了监管和执法力度，不让问题食品流到市场。