泉州：加工食品抽检总体合格率稳定在97.5%以上

开展瘦肉精、生猪屠宰等12类专项整治

根据《方案》，泉州市将组织12类专项整治，深入整治重点食品安全问题，规范食品市场秩序。如食品生产经营主体违法违规行为专项整治、农药及农药使用专项整治、“瘦肉精”专项整治、生猪屠宰专项整治、兽用抗菌药专项整治、农资打假专项治理、茶叶农残超标专项治理、水产品质量安全专项治理、滥用食品添加剂和非法添加问题专项整治、学校食堂及校园周边食品安全专项治理、网络食品安全专项治理、农村集体聚餐活动专项治理。

此外，在强化风险监测和监督抽检方面，泉州市将持续开展食品安全风险监测，开展食品污染及有害因素监测和食源性疾病监测；在所有二级及二级以上医院开展食源性疾病监测，哨点医院平均病例信息报告数达到80例以上，新增4家食源性疾病监测哨点医院；强化食品安全监督抽检，开展本地产蔬菜、食用菌、茶叶、水果、生鲜乳、禽蛋和禽肉等食用农产品质量安全监督抽检500个以上、快速检测5万个以上；全年安排产地水产品质量安全监督抽检50个以上，水产品中禁用药物残留快速检测550个以上；市、县两级食品药品监管机构开展的抽样检验全面覆盖行政区域内大型农贸市场、食品批发市场销售的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品，以及本地小型生产企业、小作坊生产加工食品和餐饮单位自制食品，开展监督抽检2904个样品以上。