茶者匠心 根脉传承

安溪举办首届农业文化遗产保护传承高峰论坛

活动现场。东南网记者 陈培源 摄

东南网10月17日讯（本网记者 陈培源 通讯员 张锦川）十月安溪，茶香飘逸。中外名家论道、茶乡古老出师仪式、茶王赛，专家学者与制茶大师相互切磋，师徒传承让茶文化有了延续，斗茶赛茶提升了制茶技术水平。10月17日，由安溪县人民政府主办的“安溪县首届农业文化遗产保护传承高峰论坛暨安溪铁观音发源地秋茶节”在中国乌龙茶铁观音发源地安溪县西坪镇举办。

专家纵论农业文化遗产保护传承

安溪是世界名茶铁观音发源地、中国乌龙茶之乡，历史文化积淀深厚。2014年，安溪茶文化系统入选中国重要农业文化遗产，今年又被国家推荐申报全球重要农业文化遗产预备名单。

在论坛上，各位专家学者围绕国家重要农业文化遗产的保护、传承和开发利用等问题，进行热烈的讨论。

“我们韩国有400万人喝茶，大部分人知道安溪铁观音。韩国的饮茶文化也有数千年的历史，公元7世纪时，饮茶之风已遍及全国。这次来安溪，我收获很大，我将把我的所见所得带回韩国，让更多韩国人了解安溪铁观音、爱上铁观音。”韩国国际茶文化协会会长李贞秀说道。

“中国的茶叶界有一个‘三安’现象：安溪、安化、安吉，安溪作为产茶大县，应该发挥引领作用，在新时代的‘一带一路’中促进中外茶业经贸交流。”浙江大学茶学系教授、博士生导师屠幼英教授说道。她还提到喝铁观音茶具有降脂减肥、预防老年痴呆的作用。

来自山西的王有强是国家级非遗大师魏月德的入室弟子，在国学教育、茶文化研究推广、艺术品投资及鉴赏等多个领域均有极深研究。他表示，将努力传承和传播铁观音文化，带动天下茶人把美好、健康的茶文化播撒出去。