吃虾面
本社96339一位热线人员小肖告诉记者,她家在市区城东,那一带有立夏吃虾与面的习俗。
过去泉州各地家家户户在立夏这一天,用红糟掺入面条汤里,使得面汤变成红色,并在面条中掺入海虾,称作吃“虾(夏)面”(虾与夏,在闽南语里发音相近)。
吃虾面风俗,表达人们对立夏节气的一种祝福。
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