以前做一套衣服要用布票换布，再到缝纫店量体裁衣。（资料图片）

“原来的小店都是独立经营，通常是只此一家别无分号的。不像现在，很多百货都是连锁的，像中闽百汇、新华都、永辉，甚至麦德龙、沃尔玛、大润发等国际连锁巨头，都出现在了泉州地界。”陈先生认为，这样的连锁商超或者百货，通常会给人一种品牌的感觉，服务也会更周到些。而且走不了多远，就有这样的商超，购物从来没有像现在这样简单方便过。

经营方式的变化也带来了营销方式的变化。上世纪70年代，钟楼百货、泮宫百货、南门百货的商品供不应求，根本就不用担心销售，营业员只要负责收收票、递递商品就好了。有时候市民为了能买到自行车等稀缺品，还要跟营业员套近乎。所以那时上到百货公司，下到营业员根本就没有营销的想法。到了如今，情况就大不相同了。

“我们上班之前都是经过包括军训在内的岗前培训，了解所在专柜品牌的基础知识才能上岗的。”万达广场一家男士用品品牌店的售货员小刘表示，以前做营业员只要长得周正，会算账就可以了，哪像现在，即使像她这样在其他百货公司做过的，也需要重新学习。

“请问您是会员吗？”相信很多市民在结账的时候会听到收银员类似的询问，从凭票买东西到议价、打折，以至于如今的会员制、折上折、满就送等千奇百怪的促销方式，零售业为了争夺客源可谓“十八般武艺各显神通”。

“周末人流量大的时候最忙了，几乎一整天都沾不上椅子，谁知道哪个顾客会买呢？热情一点准没错。”晚上10点，涂门街某品牌折扣店的店长小林关了店门，虽然一脸疲惫，但今天营业额让她觉得一切都值得，“顾客就是上帝啊！”