中国茶都安溪国际茶业博览会已成功举办了三届，实现了从“区域性展会”向“国际化展会”的提升，吸引了越来越多客商、茶人的参与。图为来自韩国的参展商展示茶道。（陈小阳 摄） 图片来源：泉州晚报

五位制茶大师　现场亮绝活

早报讯 展会上，制茶师傅现场制茶技艺展示吸引了众多客商和游客的围观，随着摇青、炒青、杀青等一道道工序，阵阵的茶香扑鼻而来，在整个展馆里弥漫。

据介绍，去年安溪在“中国真茶韵 安溪铁观音”品牌推广行动中，评选出15名安溪铁观音制茶工艺大师、5名安溪铁观音制茶工艺荣誉大师。今年展会期间，刘金龙、林凤安、詹森源、陈两固、吴世福等5位大师将亮相，每天有两位制茶大师现场向海内外嘉宾展示铁观音制作工艺。每天，主办方都会向附近茶农购买所需的250斤铁观音茶青，并由茶农按指定时间运送至展示现场；同时，将制茶的各种机械搬到现场，当场制作铁观音。

除在展会现场展示外，这些大师平时利用各种途径服务茶农。今年初，安溪县组建安溪铁观音制茶专家服务团，去年评选的安溪铁观音制茶工艺大师、荣誉大师以及茶叶专业技术人员和民间制茶能手成为制茶专家服务团的骨干，奔赴茶乡田间地头现场传授“绝活”，开展大讲堂、研讨沙龙、课题攻关等活动，助推茶产业发展。

安溪茶学院开学　今年招生750人

早报讯 昨日上午，福建农林大学安溪茶学院作为全国第一所公办全日制本科茶业院校，举行了学院落成庆典和捐资表彰等活动，首批339名学生入校学习。

去年5月，安溪茶学院正式成立。学院聘请陈宗懋院士为教授、博士生导师和安溪茶学院名誉院长。学院现有教职工35人，其中教授3人，副高职称2人，博士生导师2人，硕士生导师3人，省百千万人才工程1人，省高校新世纪优秀人才1人。

2012年完成首届400名招生计划的基础上，今年秋季茶学院共招收新生750人（本科550人、专科200人），今后，茶学院还将招收硕士研究生、博士研究生、海外留学生等各种高层次生源，形成本科-硕士-博士完整的茶产业学科教育培养体系。

来源：东南早报