昔日荒土地今日聚宝盆 安溪万亩淮山迎来丰收季

新鲜出炉的淮山

精深加工 提高淮山附加值

一直以来，长坑乡党委、政府大力倡导“以淮山为媒，以淮山引商”政策，助力淮山这一绿色健康产品的推广。据该镇干部张炳灿介绍，今年全乡淮山种植面积近6000亩。

长坑乡山格村是安溪远近闻名的“淮山村”，已种植淮山2500多亩，年产值6000多万元，占村民收入50%以上，每年每户村民都能增收1.5万元到1.8万元不等。在山格淮山专业合作社的展示柜上，淮山薯片、淮山营养米粉、淮山手工面线、淮山茶等深加工产品，印证了淮山产业的兴起。

据该合作社理事陈文爵介绍，本地加工厂对山格淮山收购价的推动起了重要作用。2003年9月，安溪长坑山格淮山加工厂正式成立，当年按高于市场价1元、保底价为2.4元的价格收购淮山，使用真空包装技术，向各地市场发货。2004年，安溪长坑山格淮山真空包装产品，经福建省农林大学专家指导，成功注册商标，产品供不应求，淮山市场价涨到每斤3.5元。2007年，山格村成立安溪首家淮山专业合作社。2010年10月，山格淮山被农业部农产品质量安全中心评为“无公害农产品”。2011年，山格成立安溪县首个“淮山产业技术研究会”。同年，长坑又成立安溪山格农业综合开发公司，走专业化、品牌化、标准化道路。

“接下去，我们将和福建省农林大学合作研发‘淮山酒’和‘淮山营养露’。”陈文爵说。安溪县茶果局相关人士也表示，淮山深加工产品很受消费者青睐，“淮山是一种很好的食品素材，通过与传统工艺的结合，以其为主要原材料，委托专业的食品生产厂家制作成米粉、面线等传统食品，这是一种受消费者认可的农产品深加工产业化模式。”