淮山也能“变身”冻干果蔬片 泉州淮山种植产业迈进深加工

全市首套冻干设备调试成功 淮山也能“变身”冻干果蔬片

淮山种植产业迈进深加工时代

近日，英山珍贵淮山农民合作社引进的真空冷冻干燥设备进行调试，工作人员将一筐筐淮山推进干燥炉内进行冻干处理。 （资料图片）

本报讯 （记者吕斯达 李雅琴 通讯员王双季 陈志明 林一岚）日前，一场别开生面的淮山王评选在德化县龙浔镇英山村举行。据了解，淮山种植近年来在泉州市形成热潮，在德化、安溪等地，淮山种植成为继茶叶、黑鸡等之后的区域优势农特产业，也是农户增收致富的重要途径。

借助淮山王评选 为农业科研普查

2015年元旦，新年第一天，德化县第二届“淮山文化节”在龙浔镇英山村举行。这一天，全县的淮山种植能手和种植大户，个个都起了个大早，小心翼翼地把自己精心挑选的淮山王参赛样品，送到英山珍贵淮山农民合作社的评选现场。

经过紧张的初评和复评，“淮山王”产生。“冠军得主是龙浔镇英山村的李福龙，他种植的‘淮山王’重9.26斤，长167厘米。”评选组负责人、德化县农业局高级农业师刘金成宣布。据悉，共有来自德化县18个乡镇的86名种植户参与此次“淮山王”评选，参加评比的淮山必须是该县种植且长度达90厘米以上，评审小组对每根达到90厘米以上标准的淮山按重量进行评比，最重者为“淮山王”。

“举办淮山王评选，一方面有助于种植大户互相交流，切磋技艺，提升种植水平；另一方面，农业部门通过对参赛样品的筛选登记，也有助于对全县淮山种植情况进行精细普查，通过资料数据的汇集，帮助科研部门寻找提升淮山种植品质的关键因素。”德化县农业局相关负责人告诉记者，随着种植经验的推广和政策的鼓励扶持，今年参评的淮山整体质量更高。