给螃蟹打针能增重？ 专家释疑：螃蟹注水很快会死

视频中一女子正在给螃蟹注液体

本报讯 （记者 陈灵 文/图）近日，市民王女士拨打本社24小时热线96339反映，她在微信朋友圈看到一个给螃蟹打针注水的视频，有些担心。视频中，一名女士手拿一支装满橙色液体的针管，另一只手抓起螃蟹，将液体注射入螃蟹中。给螃蟹注水有什么目的，增重还是伪造蟹黄？昨日，业内人士在接受记者采访时表示，注射任何物质，螃蟹都会很快死亡。

市场走访：

未发现蟹有针孔 商贩称得不偿失

“不可能啦，注水就死了。”虽然还未到螃蟹集中上市的季节，市场上仍能买到螃蟹。昨日，记者先来到中心市区东美菜市场。一位卖红膏鲟的商贩说，红膏鲟一斤卖120元，放个两三天都没事。“如果把红膏鲟扎破，没卖出去不就亏死了。”记者抓起几只红膏鲟仔细看，确实没发现针孔。

记者又来到另一水产摊位前，逐一翻找“注水蟹”，但不管是哪个品种的蟹，都未找到明显的针孔。“一只蟹就几两重，能存多少水。”摊主称，为了那一点重量冒着蟹死的风险，没人愿意。“如果有伤口，也可能是打捞上岸时和其他蟹碰撞产生的。”

随后，记者又来到位于泉秀街的一家海鲜超市。这里活蟹品种丰富，记者将每一种蟹都随机抓出一只，仔细寻找针孔，依然未找到。老板称，根本没听说过给螃蟹注水，自己也不知道如何注水。