泉州：加工食品抽检总体合格率稳定在97.5%以上

全市治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案

提出加工食品抽检合格率在97.5%以上

检验人员走访市区农贸市场，随机抽检蔬菜、肉制品、水产品等。近日，市政府办公室发布《2017年全市治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案》（以下简称《方案》）。《方案》提出，按照省委、省政府创建食品安全放心省的要求和国家食品安全示范城市创建标准，持续推进治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”工作，重点加强源头综合治理，强化监督管理和专项整治，进一步提高全市食品农产品质量安全水平，进一步提升人民群众的满意度和获得感的总体目标。

□本报记者 陈云青 通讯员 吴丽玲 文/图

乳品食用油等重点食品不合格检出率稳定在2%以下

力求本地产蔬菜、水果、茶叶、畜禽等主要食用农产品质量安全抽检总体合格率稳定在97%以上，主要水产品养殖环节药物残留抽检合格率达97.5%以上，水产品药物残留超标案件查处率达100%。非食用物质及明令禁止使用的高毒剧毒农药兽药检出率低于1%。市、县（市、区）市政供水管网末梢水抽检合格率达95%以上，包装饮用水质量安全评价性抽检不合格样品检出率稳定在5%以下。全市加工食品抽检总体合格率稳定在97.5%以上，成品粮、调味品、蛋制品、酒类、腐竹等食品质量安全评价性抽检样品检出率稳定在3%以下，其中乳品、食用油、蔬菜、肉及肉制品等重点食品质量安全评价性抽检不合格样品检出率稳定在2%以下。原粮卫生抽检合格率达到90%以上。