三角鱼露传统工艺文创馆成为当地党员创业示范基地。东南网记者 林杰 摄

挖掘文化 打造品牌

“老家这边的人基本都会腌制鱼露，但都处于小作坊或者自家食用，我希望能够创新提升三角鱼露的传统工艺，包括传播鱼露文化。”康勇坤说。

据了解，康勇坤家世代制作鱼露，从曾祖父传承到他这里已经是第四代了，以前都是家庭小作坊式的生产，规模小且不规范，都是收集空米酒瓶装上制作完的鱼露，很难推广出去。康勇坤就在继承、保留先辈传统工艺的基础上，结合所学知识和政策，引进设备，建立生产线，注册品牌商标，取得了小岞镇第一个三角鱼露生产许可证，进行规模化生产。此外，他还深入考察本地区内外市场，优化品质、改善包装，很快就推出了三角鱼露系列产品，精心设计成小岞特色旅游伴手礼。

当前，康勇坤在当地风车岛附近筹办一个集小岞渔耕文化、惠女文化等为一体的文创馆，该文创馆不局限于宣传鱼露的传统工艺，而在于表现惠女风情和海洋文化、展现原生态的海岛渔村生活面貌，打造独属于小岞的记忆。

“算是回归渔民的生活世界，拓宽大众对小岞渔耕文化的认识，更好地打响鱼露特产品牌，融入到小岞生活艺术岛的浓厚氛围中。”康勇坤介绍说。

小岞镇政府工作人员介绍，三角鱼露文创馆已成为小岞镇党员创业示范基地，是小岞镇特色产业转型升级的一个典型，也是小岞镇打造原生态、原生活特色小镇的一个亮点，对弘扬小岞传统特色文化，全力打造小岞特色品牌起到一定作用。

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