摊贩将鸭子扔进装有松香的锅里

住户：难以忍受 找遍部门都没解决

“我搬到这边6年了，6年来一直忍受着这样的气味，恶心死了。”家住宰鸭店楼上的住户庄先生介绍说，他的儿子今年10岁了，每天清晨都要戴着口罩下楼去上学。

“家里的门窗都不敢开，一到清晨，这种呛鼻气味就笼罩这幢楼。”据介绍，该幢楼有3个楼梯，楼上共有24户人家，几乎每一家都曾到楼下的宰鸭店和店员争吵过。

“有时候是凌晨两三点开始杀，有时候是凌晨五六点，时间不一定。”据了解，几年来，住户找过工商、质监、卫生、环保、农业、食安办等多个部门，但是每次部门查处后，宰鸭店停个一两天又继续开张，仍然是用松香给鸭子煺毛。

问题一直没能得到根本解决，住户们称，他们投诉都有点心力交瘁了。

县食安办：应该明确部门的处罚权

“我们工商部门能查处的一般是销售这个环节，可是店里只是在宰杀。”城关工商所王所长表示，农贸市场内宰鸭店用松香煺鸭毛的事由来已久，他到城关工商所上任三年来，多次接到投诉并到现场查处，但每次所能做的只能是制止，然后向上级部门反映，并没有相应的处罚权。

据了解，宰鸭人用松香给鸭子煺毛，主要是利用松香的强黏性。而用松香给鸭子煺毛的成本很低，因为松香冷却后还可以再次加热，反复使用。

“需要明确一个部门进行处罚，同时也要有法律法规来明确处罚标准。”惠安县食安办的工作人员杨先生说，这个问题涉及许多部门，目前没有一个部门有明确的处罚权。据介绍，目前对于禁止使用松香煺毛并没有行之有效的管理办法，部门只能根据《食品安全法》中关于“工业松香是不允许用于食品”的相关规定进行管制。

杨先生说，在霞张农贸市场内，总共有4家宰鸭店存在用松香煺毛的行为，住户反映十分强烈，部门已经将情况向省、市食安办反映。

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松香煺毛危害大

在网上搜索“松香杀鸭”，可以找到全国各地的许多相关报道。

松香是一种重要的化工原料，黏性甚佳。松香内含铅、苯化合物和其他有毒物质，在煺毛过程中，松香的热量使鸭子的毛囊微微扩开，有毒物质容易渗入鸭皮，或残留在鸭子体内，从而污染禽畜肉，食用后对人体有毒性，特别是松香氧化后产生的过氧化物，会严重损害人体的肝脏和肾脏。另外，松香在高温条件下还会发生氨解反应，产生大量氨气，损害操作人员的身体健康，同时污染周围环境。