[记者进山体验]

钻进山林 只为那一抹红

凌晨5时，记者随村民上山。

8月26日零时，记者一行驱车从泉州晚报社出发前往200多公里外德化县杨梅乡西墘村。在那里，西墘村村主任方兴荣和他的三叔方清鸿，将与记者一起上山采红菇。西墘村盛产红菇，且品质很好，其中有个自然村因为红菇多而得名红菇林。

车子在德化县下高速公路后，沿着县道一路奔驰，山路蜿蜒盘旋，记者一行抵达西墘村方兴荣家时，已经是4点多。

寂静的山村中，只有方兴荣的家亮着灯。准备妥当后，5时许，方兴荣带着记者出发，目的地是距离西墘自然村五六公里外的莲花池山。方兴荣和他三叔各骑了一辆摩托车，10多分钟后即来到山脚下，剩下的山路要徒步上去。穿过一个废弃矿区，沿着一条村民踩出的羊肠小道走了10多分钟，目的地终于到了。这是一片拥有甜槠、苦槠等阔叶树木的原始山林，红菇就生长在这种原始山林中。

钻进山林，脚下是层层的落叶，落叶下方是潮湿、松软、肥沃的黑土。方兴荣介绍，红菇喜欢长在这种腐土层里，甜槠、苦槠树根附近，是寻找红菇的好地方。每年农历五月和七月，红菇会各长一波，如果条件合适，农历八月也会长。红菇喜欢潮湿的地方，但雨水过多，也会影响生长。