喊山开茶。主办方 供图

一声“开茶喽” 各界聚焦铁观音丰收美景

“开茶喽！”随着安溪茶人代表嘹亮的声音响彻茶山，2023年春，安溪好茶开始采摘，海内外茶人茶客期待着共享铁观音春茶的韵味和茗趣。

中共安溪县委副书记、安溪县茶业管理委员会主任洪金城在致辞中表示，围绕省市开展“深学争优、敢为争先、实干争效”行动，安溪将通过此次开茶节活动，创设各界互动交流、产销对接的平台，推动安溪茶产业进一步转型升级，做大做强安溪铁观音品牌，全面推进乡村振兴。

自2019年起，安溪开茶节已经成为每年第一片铁观音芽叶采下之前重要的农业文化活动，也是茶农、茶人们祈愿一年好收成的重要仪式。当日，开茶活动在热闹的茶歌茶舞、萌趣的提线木偶表演《功夫茶艺》中徐徐展开。在庄重的敬天、敬地、敬茶圣的仪式后，中国制茶大师魏月德、刘远明朗声领喊“开茶喽”，开茶声、鸣锣声在山野久久回荡。茶园里的茶女茶农面带笑容、应声招手，将丰收的喜悦传递给现场每一个人，拉开了2023年安溪铁观音春茶采摘的序幕。