据了解，该作坊老板吴某，南平松溪县人。据其介绍，他2011年11月开始承包这家豆芽作坊，是一个安徽人转让给他的，目前作坊里除了他们夫妻两个，还请了2个老乡，“我有向工商部门申请执照，但还没有批下来。”当执法人员问吴某知不知道豆芽生产过程中不能使用国家明令禁止的添加剂时，他表示不知道，并说添加“保险粉”是那个安徽人教给他的，他也不知道添加“保险粉”对消费者有什么影响。

执法人员依法现场抽取成品豆芽封存，并从添加了“保险粉”的池子里取了样品，准备送有关部门进行检验。而对于该作坊里的大量豆芽，相关负责人表示在事件调查清楚后将集中进行销毁。

当晚，另外两组传来消息，在其他5家作坊均查出或多或少的添加剂，只是包装不一，有的还写着“食品添加剂”。几家作坊都没有经营手续，已责令其停止生产，并已取样等待化验。

市农业局相关负责人说，豆芽生产监管存在问题，主要还是生产规范的缺失。要规范管理豆芽，除了政府部门加大打击力度，还应当尽快出台豆芽的生产规范，进一步规范生产环节。

相关链接>>

如何鉴别豆芽

买豆芽应尽量去大的超市里买，如果在其他地方买则要注意：一闻，二看，三掐。

闻：要闻豆芽上的气味。自然培育的豆芽闻起来很清爽，而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。

看：一看豆芽秆，自然培育的豆芽芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽，芽秆粗壮，色泽灰白；二看豆芽根，自然培育的豆芽，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜，根短、少根或无根；三看豆粒，自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。

掐：要把豆芽掐开看水分。豆芽秆的断面是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。