南安餐饮业恢复堂食 各项防护不能少

自恢复堂食以来，南安市市场监督管理局坚持“白+黑”模式，持续开展餐饮单位疫情防控检查，引导经营者和消费者规范进行堂食。黄宏毅 摄

东南网3月12日讯（通讯员 翁书静 本网记者 陈诗婷） 3月10日7时许，南安市溪美街道河滨路的一家面线糊店迎来了吃早餐的客人，店里原先可坐四人的每张餐桌，现在都只坐一人，错开就坐保证了每人至少相隔1米的距离。

当天是疫情防控以来这家面线糊店提供堂食的首天。“这家早餐店味道好，配料多，食材也很新鲜，我非常喜欢。因为疫情原因，我已经很久没有吃过这家店的面线糊了，非常怀念那种味道。昨天，我在微信上看到政府发布了餐饮业恢复堂食的公告。架不住嘴馋，我早上就上店里解馋来了。”一名正在店里用餐的食客表示，恢复堂食后，终于有地方吃早餐，而且公告里规定的一人一桌等措施，有利于保障顾客的用餐安全。

这名食客看到的公告就是3月9日由南安市防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情应急指挥部办公室发布的《关于有序推进餐饮业复工复产的补充通知》。这份通知进一步明确了南安餐饮业复工复产的六项举措。其中，除鼓励餐饮服务单位提供打包和外卖服务外，南安对餐饮单位提供堂食进行了一系列严格细致的规定。比如，严格控制用餐时间，实行“快吃快走”，避免人员扎堆排队、聚集；包厢、围桌用餐人数要按满座数减半，就餐人员间隔不少于 1 米，每桌至少登记 1 名就餐人员身份及联系方式；倡导使用一次性餐具、使用公勺公筷，文明用餐；夜间堂食营业时间原则上不超过 21 点，允许采用打包和外卖服务方式适当延长夜间营业时间。

据了解，泉州南安市将进一步加强对餐饮业的网格化管理。相关职能部门将根据各自职能加强对南安市星级酒店、非星级酒店、餐饮店及流动摊贩等的监督检查。对未能严格执行规定的餐饮服务单位，将立即督促整改，拒不整改或整改不到位的一律停业整顿。