惠安：夏日狂欢促消费热力十足

米其林美食嘉年华吸引了众多市民和游客前来品尝美食

海风送爽，惠邑生辉。惠安的夏日，是美食的季节，是音乐的季节，是文旅的季节。连日来，“惠邑食光音漾泉城”惠安夏日狂欢消费季两场重磅活动，即泉州米其林美食嘉年华、“山海同欢醉美惠安”惠安沙滩啤酒嘉年华活动持续火爆，打造了从顶流美食到音乐演出，再到文化体验的深度互动、多元消费场景，持续点燃惠安的夏日激情，勾勒出惠安活力四射的夏日图景，传递城市蓬勃向上的生命力。

据了解，从“志‘笠’泉州湾 ‘裳’启海丝路”惠安县暑期（惠台）文旅消费季到“惠邑食光音漾泉城”惠安夏日狂欢消费季，从米其林美食嘉年华到啤酒嘉年华，惠安围绕“美食+”“音乐+”“文旅+”等主题，打造一系列沉浸式消费新场景，不断推出夏日消费新玩法，点燃夏日经济引擎。

米其林美食嘉年华人气爆棚

山海烹鲜，古今交融。7月12日下午，“惠邑食光音漾泉城”惠安夏日狂欢消费季暨泉州米其林美食嘉年华启动仪式盛大举行，吸引了众多市民和游客前来品尝美食、享受夏日欢乐时光。

活动现场，作为魔都意大利菜的标杆，上海米其林二星餐厅8½Otto e MezzoBombana带来招牌猪肉千层，让食客每一口都能尝到帕尔马火腿与黑松露及桑娇维塞红酒汁的馥郁交响；成都米其林一星餐厅福满楼的冷渍藤椒鲍鱼则暗藏玄机，浸入青藤椒与江津花椒调制蜜汁的鲍鱼，食客品尝时，麻香从舌尖窜至眉梢，却丝毫不爽鲍鱼的鲜甜，让辣度变得很有层次；北京一星米其林餐厅Jing的法式甜品巴斯克芝士蛋糕，慢烤的流心内馅混合着伊比利亚海盐，搭配泉州本地龙眼蜜调制的雪芭，碰撞出奇妙的味觉火花……

顶流美食摆到“家门口”。此次嘉年华汇聚了来自上海、北京、广州、成都的18家米其林餐厅以及数家泉州本地的优质餐饮企业。他们携带着各自的独家秘方和精湛工艺，从浪漫的意大利风味到刺激的四川麻辣，从精致的广东料理到创新的融合佳肴，共同绘制了一幅跨越四大菜系的全球美食图景，深受食客们热捧。

“我们这款产品叫和牛蛋挞，很受大家欢迎，卖得很好。今天开餐后不到一个小时已经卖出近200个了，基本上都是供不应求。”新荣记总厨马鑫说道。

“足不出户就可以吃到各地非常有名的美食，感觉很好吃，很开心。”游客吕女士高兴地说道。“我很喜欢大排档，但是很多大排档的美食都千篇一律，像炸鱿鱼圈、烤生蚝之类的，这次活动汇集各地不同特色的美食，非常给力。”游客梁先生表示。

据悉，此次活动累计接待游客超3万人次，全网点击浏览量超500万，“惠安夏日狂欢活动”词条登上抖音泉州热搜榜榜一。市民、游客在品鉴缤纷美馔的同时，还可欣赏舞台区的乐队表演，享受一场全方位的感官盛宴。活动现场还特设惠安一县一桌菜“惠女家宴”展区和“惠安优品”展台，尽展惠安本土的好食好物。

“我特别爱吃甜食，炸鱼卷搭配甜辣酱，味道特别好，我很喜欢，口感也不错。”Jing餐厅主管Evan Zhang说道。活动期间，惠安还特地邀请米其林指南（中国区）总监王刚和米其林餐厅大厨游历惠安风景风光，体验惠安风土人文。一行人先后游览了惠女海韵休闲街区、崇武古城风景区、雕艺文创园等惠安特色景点，现场试吃崇武鱼卷，体验非遗影雕技艺。当星厨的银勺遇见渔村的竹篾，生动诠释了“以美食为媒、以文旅为桥”的深度融合，让世界看见的不仅是舌尖上的惠安，更是“海丝文化”在新时代的鲜活注脚。

沙滩啤酒嘉年华演绎夏日狂欢

山海同欢，醉美惠安。7月12日晚，2025年惠安沙滩啤酒嘉年华活动在崇武西沙湾公园启幕。活动现场人头攒动、乐声澎湃，精彩纷呈。惠泉啤酒展位前，冰爽的啤酒、丰富的系列产品，吸引游客驻足畅饮；特色美食区里，闽南炸物、海鲜烧烤等香气扑鼻；惠安女服饰体验馆前，游客们兴致勃勃地试穿精致的惠安女服饰，感受惠女风情的魅力；趣味打卡区以碧海金沙为背景，设置的“山海同欢”主题装置成为网红拍照点，快门声此起彼伏。

更令人耳目一新的是，身着传统惠安女服饰的表演者与巴伐利亚啤酒小姐、外籍乐队组成巡游队伍，在沙滩上载歌载舞，传统与国际风情的碰撞引来无数人围观互动。上千名观众合着音乐节拍举杯畅饮，在海风中共度难忘的音乐之夜。

“和家人一起过来，看看海、听听音乐，很开心。我目前没有住在惠安，但我是惠安人，这次过来发现惠安的经济环境也比较好。”游客张晓峰说道。“我从泉州开车过来。这里有美食嘉年华、沙滩音乐节，有的吃又有歌可以听，很热闹，幸福指数很高。”游客张女士开心地说道。

据了解，本次沙滩啤酒嘉年华活动持续至7月16日，期间还有酒王争霸赛等精彩环节，为市民与游客献上集啤酒畅饮、美食盛宴、音乐狂欢、文化体验于一体的消费盛宴，焕发惠安海滨夏夜独特活力。

以多元融合的创新形态丰富惠安商贸文旅新业态，为消费潜力释放与夜间经济繁荣注入强劲动力。活动期间，惠安还发布好吃好玩又好逛的12个夜经济打卡点，包括禹悦汇、中新夜市、惠安经济开发区城南美食街夜市、崇武镇惠女海韵街区、黄塘镇公园路夜市、天山广场夜市、螺阳网红宝藏城市露营地知野露营乐园、后窑青创街、净峰文化公园、万道商业广场、紫山聚龙岛榕树大道特色美食街、山霞镇惠安雕艺文创园等。

除了上述打卡点，惠安县体育中心“夜经济”潜力也持续释放。据介绍，该中心依托良好的区位优势，在暑期创新“青春市集+0元摊主”的商业模式，吸引了百位青年摊主来创业，在场馆路口“开摆”美食、非遗文创、手作、跳蚤市场、轻食咖啡等潮流业态，形成强大的夜间消费引力场。“开市”首日，就有近万人参与打卡。惠安县体育中心涌动的青春与烟火气，正是惠安县蓬勃发展的夜经济的一个生动缩影。未来，惠安县将持续优化特色夜经济项目的招商与运营，打造更多主题鲜明、业态丰富的夜间市集，进一步繁荣夜间消费市场，重塑城市夜生活，切实提升群众获得感、幸福感。

多元消费活动令人期待满满

这个夏天走进惠安，不仅能品味米其林美食的独特魅力、享受滨海风光，更能参与丰富多彩的消费活动，共度美好夏日。

据了解，惠安接下来将举办一系列活动，激活夏日经济：

7月18日，在崇武古城举办“古城之夏艺见惠女”崇武古城暑期“趣玩月”启动仪式，融合惠女海韵休闲街区惠女服饰体验、“渔家角力”争霸、惠女文艺节目，进一步推介惠女风情，提升城市品牌知名度。

7月18日，在崇武镇西沙湾假日酒店举办品牌力量走进惠安供需对接会，立足本地优势产业，充分发挥品牌引领作用，发展新质生产力，助力“惠安优品”不断优化升级。

7月18日—20日，在崇武文化广场举办千味惠安—美食嘉年华，寻味惠安特色美食，穿插风格各异的音乐与舞蹈演出，打造音乐与美食交织的沉浸式体验。

7月19日，在崇武文化广场举办惠安第二届创新技能竞赛暨山海厨王争霸赛惠安选拔赛，惠女厨娘厨艺大比拼，打造“千味争锋，只为一味惠安香”的文化场景。

惠聚仲夏·最美惠安女摄影成果展贯穿7月，展示以惠安女劳作、生活、节庆等为题材的摄影作品，在小岞美术馆、崇武惠女海韵休闲街区等地设置主题展区、互动体验区，以镜头定格“惠女繁花胜似锦”独特风情。

美食美景嘉年华，夏日狂欢续不停。从音浪沙滩、美食啤酒到小城烟火，惠安夏日狂欢消费季系列活动如一条璀璨的珠链，将惠安滨海风光、古城浪漫、城郭烟火串联成诗。未来，惠安将进一步整合串联山、海、城的文旅资源，聚合文、体、旅、商各个产业，聚焦“惠女秀、消费节、毕业季、演唱会、艺术展、全民赛、研学线”等七大主题，推出29项100多场暑期文旅品牌营销体验矩阵，全面构建“吃住行游购娱”全链条消费场景，以更多元的活动、更优质的服务、更贴心的举措，打造更多新场景、新业态，吸引更多游客感受“惠女海韵 风情惠安”的独特魅力。（惠宣 文/图）