春节茶市暖意浓 安溪茶企各展所长迎旺季

东南网1月12日（通讯员 王珺 本网记者 陈培源）春节临近，年味儿渐浓，茶叶作为走亲访友的传统佳品，带动安溪茶市迎来消费旺季。从头部企业的数字化创新到本土合作社的品质坚守，从功能茶饮的赛道开拓到单一品类的匠心深耕，安溪茶产业以多元举措抢抓节日机遇，勾勒出一幅热闹纷呈的年末消费图景。

专注淬炼香韵 匠心赢得旺季

“往年还会做折扣促销，今年部分产品早早脱销，就不再打折了，主打以质取胜。”安溪技能大师、感德品苑负责人吴堃东坦言。今年，为追求品质提升，感德品苑在茶叶筛选过程中精挑细选，导致折率低、成本上升，但令人欣喜的是，即便取消折扣，销量仍呈明显增长态势。福州、厦门、泉州的老顾客纷纷回头下单备货春节，不少顾客购买后分享给亲友，引来后者慕名选购，铁观音复购率居高不下。

这份亮眼成绩的背后，是吴堃东二十余载“一辈子办成一件事，一生专注一杯好茶”的坚守与深耕。年少时便倾心铁观音的他，在市场品类迭代、跨界风潮涌动的十几年里，也曾走访各大城市茶城，与同行交流多品类发展模式，但最终发现，盲目拓展品类往往只会导致库存堆积、仓储成本增加。“对我而言，离开了安溪铁观音便一无是处，安溪人离不开安溪茶，安溪茶也离不开安溪人。”这份清醒认知，让他坚定拒绝了逐利拓展其他品类的诱惑。

有顾客曾问他为何不兼顾销售其他茶类，吴堃东反问：“你为什么找我购买？”顾客“因为你‘专职’”的回答，成为他坚守“专卖”初心的最好注脚。尤其今年，不少顾客反馈，当地许多茶店展柜陈列的茶品五花八门，询问店家核心优势品类时，多数都答不上来。而吴堃东二十余载始终深耕铁观音领域，让感德品苑成为茶客心中“专职”的代名词，每一片茶叶都承载着安溪茶山的地域本真滋味。

专业是匠心的灵魂，更是品质的保障。自2010年起，吴堃东便专注于从茶园到茶杯的每一道环节、每一处工序细节。做青是铁观音制作的核心阶段，直接决定茶叶的香韵与品质。在“渐摇渐香”的过程中，他需精准把控力度与时间，让鲜叶中的芳香物质与氨基酸充分扩散至叶片，为“香甘活韵”筑牢物质基础。吴堃东常说：“做茶没有捷径，唯有专注才能让每一道工序恰到好处，不偏不倚便是至高境界。”这份对专业的极致追求，完美诠释了铁观音“香甘活韵”的品鉴精髓，也让“追求极致自然的味道，源于鲜爽绽放芬芳”成为爱茶者的真实体验。没有花哨的营销手段，仅凭实打实的品质，感德品苑在竞争激烈的茶市中稳步前行，用二十余年的坚守书写着安溪铁观音的品质传奇。

数字赋能+跨界融合 头部企业引领创新风潮

安溪头部茶企则紧扣市场脉搏，以数字化转型与跨界融合为突破口，抢占春节消费市场高地。八马茶业、日春茶业等龙头企业率先发力，集中上线“透明工厂”直播系统，通过4K高清摄像头与物联网传感器的深度联动，向消费者实时呈现茶园土壤湿度、光照条件等生长环境数据，完整展示茶叶从采摘、萎凋、杀青到揉捻的全生产流程。

直播过程中，企业同步公开茶叶农残检测报告、品质分级标准等核心信息，以透明化、可视化方式打消消费者顾虑。部分茶企还嵌入“宋元海丝茶路”VR体验模块，让消费者“云游”古代海上茶路起点、安溪茶叶博物馆等场景，感受铁观音深厚文化底蕴。此外，多家茶企通过微信公众号、视频号发布冲泡技巧、养生知识等科普内容，夯实私域流量池，为春节销售蓄力。

跨界融合与场景创新成为头部茶企破圈关键。华祥苑举办第二届三品会员节・新春团圆茶会（厦门站），联合七匹狼首发生肖茶新品，以茶与时尚走秀、会员福利等形式强化高端客群粘性。虎邱镇蓝泊湾景区推出围炉烹茶+live 乐队+特色小吃的沉浸式体验，安溪文旅集团上线“小福马”藤铁工艺打卡活动，“茶 + 文创 + 旅游”模式既丰富消费场景，又带动茶产品与文创同步销售，实现文化与经济价值双向转化。

功能创新+品质坚守 多元主体共拓市场空间

头部企业引领创新的同时，安溪茶产业多元主体协同发力，功能茶饮崛起与本土合作社、特色茶企的稳扎稳打，共同丰富了春节茶市生态。随着年轻消费群体成为中坚力量，茶叶市场向健康化、功能化转型趋势明显，他们更关注茶叶内涵物质与身体适配性，推动功能茶饮成为新蓝海。

裕园茶聚焦这一需求，发力冠突散囊菌（俗称“金花菌”）相关产品。该菌株具备抑制杂菌、调节肠胃、耐高温、耐强酸等特性，已拓展至食品、功能性食品、外用护肤等多个领域，契合消费升级趋势，为产业开辟新增长赛道。

本土合作社坚守品质初心，安溪县老固茶园专业合作社自2011年成立以来，秉持“固本、固源”理念，以浓香型铁观音为主推产品，推出“固之义”高端款与“闽豆香”日常款，通过线上线下联动与老顾客回馈活动，订单量稳步增长。

中国制茶大师吴光研则以“科技+匠心”深耕铁观音，坚持土壤检测与标准化生产，其“公司+农民”模式带动农户增收，合作十几年的农户年收入稳定在70多万元。产品布局上，2000元款口碑极佳，4000元款受商务人士青睐，近两万元的“特王”款成为不少人的选择，适配不同消费需求。

春节茶市的火爆，是安溪茶产业多元发展的生动缩影。在多元举措推动下，安溪茶产业以蓬勃生机迎接新春，让醇厚茶香为这个春节增添别样韵味。