“科技的味道”香香的

昨日，记者走进第三届全国博士后创新创业大赛总决赛现场，发现几个与“吃”息息相关的展位前人头攒动、排起长龙，成为这场高端赛事中一道别具温情的风景线。

在重庆展区，一台名为“智咖大师”的双臂协作机器人俨然成了“流量担当”。它从容不迫地操控手冲壶，以0.1毫米级的复位误差精度，精准复刻着咖啡大师的冲泡动作——阿基米德曲线与螺旋倒水。短短5分钟，一杯品质稳定的手冲咖啡便制作完成。“原本只是好奇，但喝了一口后发现，味道真的很醇正！”参观者刘女士赞叹道，“能把工业级的精密控制用在咖啡冲泡上，让科技有了烟火气，这种感觉非常奇妙。”

不远处的黑龙江展位，电饭煲里蒸腾出的米香吸引了众多参观者驻足。这里展示的是一款“0蔗糖”大米。科研人员通过传统育种技术调整大米蛋白比例，使其在保持香甜口感的同时，实现了良好的缓升糖效果。据展台负责人介绍，该产品已经过国内1300多名糖尿病患者跟踪测试，效果显著。

而沈阳农业大学带来的“沈爆6号”球形爆裂玉米，则让现场充满了童年的快乐。“砰”的一声闷响后，金灿灿的爆米花喷涌而出，香气瞬间俘获了与会者。这款专门为爆米花培育的特用玉米，具有成花率高、皮渣率低的特点，颗颗饱满、香气扑鼻。“没想到，一颗爆米花背后也有这么大的科研学问。孩子看得目不转睛，这博创赛来得很有价值。”带着孩子前来体验的市民王先生说道。

从一杯机器人手冲的咖啡，到一碗为健康育种的大米饭，再到一颗凝聚科研智慧的爆米花，这些在博士后大赛上备受追捧的“人气王”项目，生动地诠释了科技发展让生活更美好。（晋江经济报记者 杨静雯）