石狮锚定“世界美食之都首席推介城市”

近日，石狮市委常委、宣传部部长郑天助到市美食办调研并部署工作，强调要以泉州成功入选“世界美食之都”为契机，立足石狮“海丝航标·时尚之都”“南宋美食家林洪故里”“闽菜地标美食城市”多重禀赋，锚定“世界美食之都首席推介城市”“闽派生活美食城市”“中国狮城”目标，让石狮美食力量与泉州城市名片相得益彰，全力推动美食产业高质量发展。

据悉，石狮将乘势而上，从三方面发力，打造优势、打开格局、打响品牌。

一是借势融入，打造特色优势。梳理全域特色美食资源，联动直播电商、跨境物流等产业，探索“美食+N”发展新模式。加强餐饮人才队伍建设，升级“石狮美食地图”小程序，整合餐厅推荐、线上预订、智能导航等功能，同步提升景区景点、美食商圈服务配套水平，构建智慧服务型美食生态。

二是乘势发展，拓展产业格局。持续活化世遗美食IP，开展世界美食之都“宋元海丝宴”必吃榜餐厅、“石狮小厨狮”地方优质美食榜单评选，推动餐企冲击米其林、黑珍珠等权威榜单。加快建设八卦街“宋元海丝宴”沉浸式主题餐厅，设计“寻味中国狮城老街”“舌尖上的68公里海岸线”等主题美食路线，实现美食体验与文旅消费深度融合。

三是造势宣传，打响城市品牌。深化与主流媒体、行业媒体战略合作，培育本土美食自媒体与探店达人，保持舆论场长效曝光。创新营销形式，推广《吃在石狮——美食十二时辰》《舌尖上的石狮》等精品图书，出版《宋元海丝宴》，摄制《山家清供》微短剧，推动美食与旅游、影视、演艺跨界融合，借力明星与影视综艺效应引爆消费潜力。（石狮日报记者林智杰通讯员薛宇翔）