泉州市先行定制标准 全省首张酵母食品生产许可证落地

近日，益海嘉里英联马利（泉州）酵母科技有限公司领取全省首张食品加工用酵母生产许可证，困扰企业许久的办证难题顺利解决。

今年一季度，市市场监管局开展“局长走流程”走访调研，得知企业有意投产酵母生产线。但彼时福建省辖区内并无酵母生产企业且国家、省级层面也未发布食品加工用酵母审查细则，酵母的食品生产许可审查面临无据可依的困境。面对企业需求，市市场监管局创新突破，打造“一品一策”全链条帮扶模式。

为破解无规可依的堵点，监管部门联动审批科室、技术评审机构、行业协会实地调研，反复研讨后，于7月出台全省首个《泉州市食品加工用酵母生产许可审查规范（试行）》。从适用范围、食品加工用酵母的定义及分类、生产场所要求、设备设施要求、设备布局与工艺流程要求、人员管理要求、管理制度要求、试制产品检验合格报告等方面细化完备了酵母生产许可审查标准。该规范填补了泉州市食品加工用酵母生产许可无审查细则的空白，统一了生产许可核查标准，为辖区食品加工用酵母生产企业规范开展生产活动提供了合规指引，也为此类产品的日常监督检查提供了依据。

配套帮扶同步跟进。市食药认证监测中心组建服务小队上门，对照全新审查规范，围绕企业厂房选址、工艺流程设计、车间功能分区、生产设备布局、食品安全制度落实以及生产过程管控等方面逐项开展专业指导。审批窗口开通企业绿色通道，落实专人全程跟踪，材料受理、现场核查、审批发证无缝衔接，全程仅需2.5个工作日。

持续优化营商环境，重在打通堵点，破解难点。下一步，泉州市市场监管部门将持续完善登记审批服务机制，以制度创新+精准服务双轮驱动，助力泉州产业提质升级。（泉州晚报社融媒体记者高慧子 通讯员苏晓晖）