茶和天下 香飘四海 两岸茶人共叙“一叶同源”情谊

启动仪式。东南网记者 陈培源 摄

东南网11月11日讯（本网记者 陈培源 通讯员 吴圣超 黄如莹)11月9日至11日，由海峡两岸茶业交流协会、福建农林大学、泉州市茶业交流协会等联合主办的“茶和天下 香飘四海”海峡两岸茶文化交流活动在安溪举行。

本次活动涵盖文化交流、产业合作、茶饮研学、斗茶品鉴、非遗市集和美食体验等内容。10日上午，活动主办、承办、协办单位代表，两岸茶企茶商茶人代表及各界友人出席活动启动仪式。

启动仪式现场，安溪县委副书记王昭昭在致辞中表示，安溪是中国乌龙茶之乡、世界名茶铁观音的发源地，也是台胞重要祖籍地和台湾木栅铁观音、包种茶等乌龙茶的故土，安台两地茶种同源、技艺同脉、乡音同韵，茶缘绵延不绝，成为两岸同胞心灵契合、情感交融的重要纽带。

近年来，安溪县坚持以茶为媒、以茶叙情，积极开展茶文化交流、茶产业经贸、茶科技共研，在种植管理互鉴、制茶工艺互通、市场渠道共享等领域结下了“累累硕果”、留下了深厚情缘，越来越多的台湾茶人、茶企、青年奔赴安溪寻根溯源、切磋技艺、创新创业。

台湾区制茶工业同业公会会长林宪腾表示，茶是沟通与连接两岸亲情的特殊媒介，安溪是铁观音的根，也是许多台湾茶人心里认同的“老家”。两岸茶业各有积累、各展所长，他期待两岸茶人常来常往，在技艺上互相切磋、市场上互相衔接、文化上互相印证，联手拓展全球市场，汇聚品种优势、工艺特色和品牌经验，让中国茶以更完整的形象走向世界。

活动现场。东南网记者 陈培源 摄

活动现场举行敬茶仪式。由4名台湾茶人代表与安溪铁观音大师李金登、王清海、刘金龙、刘协宗、李力周、陈艺峰、陈建平、李凯林组成的两岸茶人代表列队行礼，依“一敬天、二敬地、三敬茶祖”的传统礼序，表达对自然馈赠与先人技艺的感念，寄托对茶人继往开来、茶业繁荣兴旺的美好祈愿。

在台湾乌龙茶回归祖地仪式中，仪式以视频和茶舞呈现"山海同风、两岸同脉”的茶缘故事。台湾青年茶人带着木栅铁观音、包种茶回到祖地；安溪茶人向台湾青年茶人赠送安溪红心歪尾桃铁观音及《福建安溪铁观音文化系统》典籍，以原种茶叶承载祖地本源茶香，以文化典籍承载千年茶道底蕴，寄寓两岸茶缘生生不息、岁岁长青。

非遗薪火·青年传承仪式环节，10名台湾青年茶人代表列队，向铁观音制作技艺代表性传承人魏月德、王启灿、陈两固、王辉荣、张顺儒行礼，敬匠人匠心、敬坚守传承、敬无私授业。传承人送出传承信物——一个装载《铁观音秘籍》和非遗传承人代表性茶叶的茶篓，寓意传经送宝。铁观音制作技艺国家级非遗代表性传承人魏月德寄语：“两岸茶人，文脉同源；古来今用，薪火相传；技艺互动，永结茶缘。”

两岸茶人同桌品茗。主办方 供图

两岸茶产业融合发展成果发布环节，三项成果集中亮相：福建农林大学安溪茶学院（数字经济学院）院长、教授、博士生导师郭玉琼发布“文脉同源连两岸 科创共茗汇一心”主题成果；黎明职业大学教授、佳友茶叶机械总工程师陈加友发布两岸茶机械标准共通试点项目；海峡两岸首款融合茶“珍之里”主理人陈志鸿推介海峡两岸首款融合茶“珍之里”。从科创共茗到标准共通，再到产品共创，两岸茶产业融合正走深走实。

活动现场，还举行了两岸茶产业合作项目签约，集中颁奖、授牌、授证等。

安溪是中国乌龙茶之乡、世界名茶铁观音发源地，也是台湾木栅铁观音、包种茶等代表性乌龙茶的发源地。主办方表示，本次活动旨在发挥安溪作为台胞重要祖籍地、中国乌龙茶之乡的独特优势，以茶为媒，搭建特色化、实效化、品牌化的交流合作平台，推动两岸茶制作技艺互通、茶产销深度合作、茶文化传承创新、茶业界同心联结和茶青年互动交流。后续，安台“新青年 新茶饮”研学、乌龙茶品鉴交流、“茶瓷香伴”文化市集、美食嘉年华等活动将陆续展开。