防控复产有妙招 洛江企业推出共享食堂

共享食堂 妙解吃饭难题 

在位于洛江区双阳街道的伍氏（中国）有限公司内，司机驾驶着配送货车经过体温测量和消毒后，缓缓开入企业。一箱箱装满套餐盒饭的保温箱通过传送带运送上车，将送往各个客户手中。为配合新冠肺炎疫情防控工作，避免人员密集就餐，防止群体性聚餐可能引发的风险，伍氏企业积极响应政府号召，推出集体用餐供配送服务，也就是大家口中的“共享食堂”。

企业严格执行各项防疫措施，确保食品安全。每天，员工上岗都需要经过测量体温、丢弃旧口罩、消毒、戴上新口罩、登记健康信息、再消毒等环节。餐点的制作过程也有品控部的工作人员全程检验监督。

“我们蔬菜的采购从基地全程跟踪，肉类原料我们有落实采购索证索票制度，原材料进厂都会进行检验，品管人员全程跟踪检验直至包装，在配送之前，对配送人员要测温、记录，运载工具也进行消杀消毒。”伍氏（中国）有限公司品控部经理李云龙介绍道。

据悉，伍氏共享食堂向各类企事业单位、社区等提供配送服务，顾客可于当日12:00前，通过热线电话或小程序完成次日餐点预订，所有餐点均采用食品级包装盒独立包装，由企业全程热链配送。

为保障企业有序生产，洛江区做足了服务工作，出台不少帮扶政策。“我们是水电大用户，这方面政府给了我们挺多优惠，还有员工返程费用的报销补贴等，近期也会安排‘点对点’专车把工人从省外接回来。接下来还有医社保、五险一金等政策上的优惠，对我们企业都是实实在在的帮助。”伍氏（中国）有限公司办公室相关负责人介绍道。

自各企业、商超有序复工、开业以来，洛江积极引导其寻求突破，转变销售方式。推广“网上超市”，引导大润发等传统商超通过自建平台、小程序或与阿里、京东等平台合作，鼓励商超发展社区集采集送模式。推行“网上餐厅”，辖区内561家餐饮店将堂食运营转为线上运营，采用“无接触配送”模式送餐，伍氏企业、国安餐饮向5个县（市、区）9家企事业单位提供定制套餐，销售额达20多万元。