泉港：山海协作出新招 “惠屿海窖”添动能

东南网9月9日讯（通讯员 柯铭鼎 肖宇豪）日前，泉港区南埔镇惠屿村和安溪县福建省曲斗香酒业有限公司签署合作协议，整合资源、发挥优势，共同打造“惠屿海窖”系列白酒，助力“海上惠屿”发展。

早上九点多，在南埔镇肖厝码头，工人们将两车白酒搬到船上，运到惠屿村新型塑胶网箱基地，经过打包、固定白酒吊瓶位置等工序后，这些白酒将沉入大海进行窖藏。

工人正把白酒搬运到船上

福建省曲斗香酒业有限公司总经理吴锋雄说道：“我们福建曲斗香是创建于1956年的国营安溪酒厂，2005年改制后，我们搬迁了新厂房，增加了新设备，根据闽南沿海窖藏白酒的乡俗，把批量老酒放到海里，恒温恒压窖藏，利用海浪摇摆，把老酒中大分子脂类芳香给它呈现出来。去年，经过安溪县委组织部、惠屿村挂职第一书记的牵线搭桥下，我们来到惠屿岛实地考察，我们放了1万多瓶的酒在这里进行海底窖藏”。

工人正把白酒通过技术手段放到海里

惠屿村村两委和福建省曲斗香酒业有限公司经过一年多的沟通交流，发现双方在产业发展上具有很强的互补性，在旅游发展、乡村振兴等领域也具有广泛的合作空间，于是一拍即合，促成这一项目落地。作为一种全新的窖藏理念，海藏酒对海洋环境有着较高的要求。

吴锋雄说：“我们的海底窖藏基地对水域和水质的要求是比较高，经过这一年的实验尝试，我们发现这里水质非常优良，很适合海底窖藏，所以这次我们决定把这个海底窖藏基地由东山岛搬到惠屿岛来，同时与惠屿村党支部共建共学、共同助力乡村振兴。”

双方代表签约合作

“海底窖藏项目开创了‘村企共联+资源共享+产业共育’的‘山海协作’模式，将部分塑胶网箱作为海底酒窖基地，窖藏10万瓶酱香白酒，增加村集体收入近30万元。下一步，我们将继续借势自身不断提升的旅游知名度，与曲斗香公司合作开发‘惠屿海窖’系列白酒，在更加提升‘曲斗香’品牌知名度和企业效益的同时，可望增加村集体收入近50万元，把‘海上惠屿’项目做大做强。”南埔镇惠屿村党支部第一书记蔡鋆泽说道。  

今年来，惠屿村以创建福建省首个新时代文明实践岛为契机，结合“党建+”邻里中心建设，进一步提升公共服务设施，大力发展生态休闲旅游业，同时打造海岛夜景工程，激发新一轮旅游消费升级潜力，带动惠屿旅游产业链发展，促进产业融合，打造惠屿旅游新名片。

南埔镇惠屿村党支部第一书记蔡鋆泽表示：“我们把过去海水养殖的‘单脚跳’变为海产+旅游的‘双腿跑’，实现海水养殖与生态旅游‘双翼’齐发展。依托新型塑胶网箱渔排升级改造项目，使惠屿村财收入由年仅10万元一跃迈入100万元大关，彻底破解历年来‘民富村穷’的困局，仅今年‘五一’期间就吸引游客4万多人，增加村民旅游收入。盘活惠屿稀缺的土地和房产资源，租用岛上民房改造成为网红民宿，为惠屿休闲旅游发展奠定坚实基础。”