用短视频讲好家乡故事 推广安溪地道特产美食

东南网5月19日讯（本网记者 陈培源 通讯员 陈和俐 林清锻 白炜强）安溪铁观音、湖头米粉、湖头鸡卷、官桥豆干、龙涓红粬酒……最近，“清溪媳妇”在抖音平台走红。视频里，一名穿着茶乡特色蓝印花布格子衬衫的农村妇女沉浸式展现了安溪土特产及其传统制作技艺，收到众多网友点赞、评论。

女子名叫杨玉珍，“85”后的她是安溪当地小有名气的女制茶师，她还有一个让她更引以为豪的身份，那就是安溪县农民讲师团宣讲员。她注册抖音账号，定位传播安溪土特产、传统美食、传统文化及其传统工艺，运用短视频讲好家乡故事，在镜头的流动切换中，茶乡安溪的风土人情、土特产、美食徐徐展开。视频里有酒有菜有故事，有向往的诗与远方，令人觉得可以褪去浮躁、疗愈心灵。从4月底发布以来，短短半个多月的时间视频累计播放量就超过了一百多万次，获点赞无数。

“我是我们安溪县农民讲师团的成员，以前注重通过现场宣讲的形式传播家乡土特产、家乡文化，现在尝试通过拍摄短视频宣传安溪铁观音、湖头米粉等安溪土特产，讲好家乡故事，让更多人了解茶乡安溪，推广地道安溪特产美食，助推乡村振兴。”杨玉珍说。

“米露”推广美食 引发网友共鸣

对于“清溪媳妇”抖音账号，杨玉珍将它定位为“记录传承铁观音茶乡传统乡村文化和美食，弘扬茶乡人爱拼才会赢的精神”。发布以来，安溪铁观音、湖头米粉等几十个原创短视频获点赞无数。

茶乡乡村有火热的新生活。杨玉珍的视频作品，色调清雅，音乐舒缓，没有旁白也没有对话，茶园、稻田，偶尔出现的鸡鸣、狗叫、蛙声、虫吟，让人感受到田园生活的宁静美好。作为主角的杨玉珍，“秀”起技艺毫不含糊——在“湖头米粉”视频中，杨玉珍熟练地展示淘米、磨浆、挤条、披粉、晒干等安溪湖头米粉的制作工艺，最后完成一道令人垂涎欲滴的炒米粉……每个动作都非常娴熟。

“故乡的炊烟像一条QQ的米粉，一头系着故乡，一头系在我的心头。”诗意的展示，融合体验式的创作经历，让更多人能够切身感受到红红火火的乡村生活，找到心中的“乡愁”，引来无数全国各地网友的青睐。“身为一名安溪人，我才知道米粉是这样做出来的。”“我们安溪人拍传统美食视频，必须点赞。”光看视频都能闻到香味，支持作者！”……

梅花香自苦寒来。高人气视频的背后，其实是异常艰苦的付出。白天拍摄、熬夜剪辑，是杨玉珍的工作常态。一个短短几分钟的视频其背后所耗费的时间和精力有时是难以想象的。杨玉珍告诉记者，为了拍出质量高、让人有共鸣的作品，她和伙伴们几乎走遍了安溪的山山水水。每一道美食从原材料到制作起码都得花上一个礼拜的时间，有的作品时间和地域的跨度很大，甚至需要亲自上山摘笋、下地育茶苗，时间长达半个月到一个月之久，最后还需要通过视频编排、剪辑等，才最终呈现在观众眼前。

“从凌晨一点到下午三四点的持续拍摄已经司空见惯了，现在几乎每天都在学习、拍摄的道路上。”杨玉珍说。

短短几分钟的短视频其背后凝聚无数心血。“虽然辛苦，但是只要一想到视频会被更多网友看见，安溪的方方面面会被更多人认识，农户通过我的视频打开了农副产品销路时那个笑脸，我就觉得很满足，我就有了坚持的动力。”言谈间，杨玉珍洋溢着幸福的笑容。

“我就是一名普通的农村妇女，我把家乡的美食、地道特产拍出来，引发在外游子的共鸣，找到家乡的味道。”杨玉珍告诉记者，她演绎的角色只是千万个茶乡农村女性的一个缩影。她在视频中化名“米露”，在闽南语中意为“美女”，是对所有辛勤劳作茶乡女性的赞称。