“宋元‘泉’席”泉州旅游美食IP发布

泉州世界遗产，一端映照着千年前波澜壮阔的海丝史篇，一端关联着当下与未来，史态与活态生生不息、世代传承。为了更好地保护世界遗产、让遗产活起来，15日晚，“宋元‘泉’席”泉州旅游美食IP正式发布。

此次我市推出“世遗+文创”“世遗+美食”两组活化利用IP。“宋元‘泉’席”泉州旅游美食IP，以“宋元海丝”的文化追寻为发端，特别复原和创新具有海丝内涵、宋元美学特征的代表性泉州菜，既保留传统的烹饪技法，也有着中西结合的侨乡特色。届时这项注册商标将共享给商家和公众，旨在形成特有美食符号、品牌和信息平台，让来泉游客品尝到“上得厅堂、进得家常”的烟火家宴。

活动同步发布世遗礼物“泉州有礼”，该伴手礼由市文旅局与非遗传承人联手合创，取自古代海洋贸易三大代表性产品，即德化陶瓷、永春香、安溪铁观音，融合考古成果，由非遗传承人精心制作，形成品茗、观花、闻香、赏画的宋元雅事，并将推向市场。（泉州晚报记者高慧子 庄丹丹）