泉州鲤城：开展“局长陪餐”活动 守护学生“舌尖安全”

局长陪餐活动。黄凯杰 供图

东南网11月30日讯（本网记者 施远圻 通讯员 黄凯杰）“整治中小学配餐及食堂食品安全问题，守护青少年‘舌尖上的安全’”是省纪委监委2023年点题整治问题之一。日前，鲤城区市场监管局局长带队走进泉州科技中学，开展校园安全检查暨陪餐活动，进一步推进学校食品安全监管工作，保障校园饮食安全。

当天，鲤城区市场监管局工作人员对该校第一食堂、第二食堂各功能区进行全方位检查，重点检查食材采购与进货查验、储存管理、卫生消杀、加工制作、供餐准备、餐后留样等核心环节，现场查看指导食材存放、主食保温、糕点类食品防护等措施，并深入了解“互联网+明厨亮灶”、“一品一码”追溯等制度落实情况。

最近食堂饭菜怎么样？”“食材新不新鲜？合不合胃口？”……午餐时间，鲤城区市场监管局局长苏冰阳与监管员化身为“陪餐员”，跟随学生排队打餐、同桌而坐，一边吃一边交流，详细询问学生食堂就餐情况，倾听收集学生的意见建议。

据介绍，此次是鲤城区首次开展“局长陪餐”活动，是检验校园食品安全，守护学生“舌尖安全”的创新举措。“与学生一起用餐，通过查、看、问、尝等方式，亲身感受学校饭菜质量，倾听最真实的声音，有助于全面掌握校园食品安全一线情况。”鲤城区市场监管局工作人员表示。

校园食品安全事关学生身体健康，是食品安全工作的重中之重。目前，鲤城区已在辖区学校实行“校领导陪餐制”，每餐均有学校相关负责人与学生共同用餐。鲤城区市场监管局工作人员表示，接下去，他们将尝试实行监管人员陪餐制度，将“食品安全监管”与“陪餐”相结合，让学生吃得开心，让家长和社会放心，全力守护校园“舌尖安全”。

鲤城区市场监管局工作人员进后厨检查。黄凯杰 供图