体验历史文化 传承海丝精神 百崎回族乡举办郑和文化节

“郑和家宴”创意赛火热开赛

为进一步大力发展文旅经济，坚持以文塑旅、以旅彰文，推动海丝文化基因与现代科技元素创新融合，6月18日，百崎回族乡举办“福籽同心圆”之“百崎宴千帆·丝路探蔚蓝”郑和文化节，把文化体验和美食狂欢玩出新花样，让历史从典籍里“走”出来，让文化在互动中“活”起来，让海丝精神在传承中“热”起来，奏响新时代民族团结进步的华彩乐章。

□融媒体记者 黄枫 通讯员 杨月明 文/图

一场家宴 感受海丝文化

一场“可赏、可闻、可品”的郑和家宴文化体验活动在一段“海丝往事”中盛大启幕，引领现场人员穿越时空，重返620年前的百崎古港。百崎回族乡相关负责人致辞，阐释了百崎回族乡在传承历史文化血脉、塑造民族特色品牌、推动文旅深度融合上的坚定决心与创新实践。“文脉活化・盛典情景沉浸演绎”表演惊艳登场，演员们通过沉浸式情景剧，生动再现郑和使团与百崎先民的交往故事，而灵动的舞姿与淳朴的童谣交织，将沉睡的文脉深情唤醒，为现场观众献上了一场别开生面、直击心灵的文化飨宴。

在“家宴工坊”体验区，参与者化身非遗传承人，在手艺人的悉心指导下，制作糋涸、肉丸等闽南特色美食，开启一场味蕾与文化的双重修行，在美食体验中感受海丝文化。

小朋友紧握舵盘，亲身体验劈波斩浪的掌舵豪情。

一场比赛 探寻海丝味道

在泉州海事学校烹饪实训中心，香气氤氲、匠心涌动，“郑和家宴”创意赛火热开赛。本次赛事以闽南海产“蛏”为核心主题，汇聚8支参赛队伍同台竞技，各队自采食材，现场烹制两道兼具创意与文化底蕴的佳肴，从“色香味形”到“文化内涵”，多维度展开“舌尖上的海丝对话”。

评委团从刀工技法、风味创新、摆盘美学及文化叙事等层面进行专业点评，深度解析“郑和家宴”中传统与现代的交融碰撞。

在“家宴工坊”体验区，参与者在手艺人的悉心指导下，制作糋涸、肉丸等闽南特色美食。

一场研学 解锁航海奥秘

海风轻拂，智慧启航。游客家庭与辖区亲子代表携手同行，通过“科普研学+模拟实操+公益实践”的沉浸式体验，踏上了一场解锁航海奥秘、传承海丝精神、践行海洋保护的独特旅程。在泉州海事学校，参与者聆听航海知识讲堂，复原古人“过洋牵星”导航术；坐进270°实景模拟驾驶舱，紧握舵盘，亲身体验劈波斩浪的掌舵豪情；学习海上急救、应急通讯，掌握“生命方舟”生存技能。转场至充满生机的白奇滩涂，亲子家庭赶海拾贝、净滩护海，用行动守护蔚蓝海岸。从课堂到滩涂，从知识到行动，这场研学之旅不仅让参与者触摸到百年海丝的科技密码，更在心中种下“向海强国”的种子，点燃守护蔚蓝家园的责任与热情。

这场跨越620年的“海丝之约”，不仅唤醒了沉睡的历史记忆，更赋予传统文化崭新的生命力。下一步，百崎回族乡将创新文旅融合模式，传承古代航海智慧，培育海洋强国意识，续写海丝文化新篇章。