永春湖洋金斗洋茶园：一片水仙茶 泡出山村共富味

茶韵新生：老工艺串起“共富链”

“晒青要重，摇青要轻，发酵得掐着时间来。”在3500平方米的生产车间，60岁的茶农王阿婆正跟着自动化生产线学技术。她手中的茶叶，需历经晒青、晾青、摇青等8道工序，方能蜕变成香气“如兰斯馨”的闽南水仙茶。作为闽南水仙茶的发源地，金斗洋不仅拥有70年树龄的老茶树，更守护着独特工艺：晒青减重率控制在12%-15%，发酵程度介于闽北与闽南乌龙茶之间，既得闽北之醇厚，又具闽南之清香。但守艺不等于守旧——这里引入了全自动生产线：全天候自动晒青、电磁微波杀青、自动化成型，日产量达2000斤，毛茶市场价50元起，好品质卖出了好价钱。

在SC认证的检测室里，每一批茶叶都需经过严格“体检”，合格产品方能印上标志走向市场。“我们的茶，要让消费者喝得放心。”郑鹏程说。从茶园到茶杯，金斗洋严把每一关，也让产业链上的参与者共享红利：工坊吸纳126人就业，周边合作社纷纷效仿学技术、拓销路，一片茶叶真正带动了一群人增收。

人才聚势：小山村的“共富后劲”

金斗洋重视科技创新和产品研发，以“公司+合作社+基地+农业物联网”的经营模式，引领现代农业发展，旗下设有永春金斗洋茶叶研究所、泉州市金斗洋生态农业有限公司科学技术协会、泉州市专家工作站。“不只请进来，还要育出来。”郑鹏程说。通过金斗洋星创天地平台，引进了17个农业项目，配备6名创业导师带徒，并获300万元投融资助力，将实验室直接建在茶园里。在这里，老茶农学习电商运营，年轻人钻研育种技术，去年已有6家企业在此孵化成长，走出了“人才强企”的新路径。

如今的金斗洋，不仅是全国绿色食品原料标准化基地，也是省级茶树种质资源保护区，还曾荣获“人文中国茶香世界2008年第三届东方神韵杯中华名茶银、铜奖”“2016年全国最美30座茶山”等诸多荣誉。春采茶忙，夏研学热，秋茶事兴，冬制茶勤，四季有活干，年年有增收。“以前出门打工，现在家门口挣钱，还能照顾老人孩子。”村民李大姐盘算着收入，脸上堆满笑容，“今年光采茶就挣了2万多元。”

从“畚斗洋”的艰辛创业，到“金斗洋”的共富实践，一片水仙茶，泡出了党建引领的“红”，生态发展的“绿”，更泡出了村民口袋里的“金”。在这里，共富不是空洞的口号，是党员带头干出来的实绩，是群众同心闯出来的新路，是传统工艺与现代科技碰撞出的火花——这杯茶，滋味正浓，未来可期。

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