激活舌尖“春日经济” 春菜争鲜上市

马年新春踏着暖意而来，让泉州市民的餐桌上多了一抹春意。连日来，记者走访发现，从农贸市场到连锁商超，一批时令春菜早已抢“鲜”上市，成为市民菜篮里的新宠，也激活“春日经济”一池春水。

走进中心市区东美农贸市场，各类春菜青翠欲滴、格外惹眼。“荷兰豆15元一斤，莴笋10元一斤，都是今早刚到的新鲜货！”摊主一边麻利地整理摊位，一边热情地招呼顾客。不少市民穿梭其间，精心挑选带着露水的时蔬。“今天来买春菜的人特别多，都是过年吃腻了大鱼大肉，想来点清爽的蔬菜解解腻。”

洛江区万安农贸市场同样“春意盎然”。春笋、荷兰豆、香椿、豌豆尖等时令蔬菜被摆放在摊位最显眼的位置，询价、选购的市民络绎不绝。“春笋要挑茎部紧实、笋尖饱满的，这样的口感最佳。”不少摊主还热心地向顾客分享挑选技巧和做法，烟火气十足。

在永辉超市蔬菜专区，春菜消费更显精致便捷。香椿、荷兰豆、韭菜、黄瓜菜等经过精心分盒包装，整齐码放在货架上，一旁还贴心标注着推荐吃法与烹饪小贴士。在价格上，记者发现，今年部分春菜价格较往年更为亲民，例如香椿售价10.9元/100g，黄瓜菜售价9.9元/150g，蚕豆售价9.9元/500g，以高性价比满足消费者的尝鲜需求。

线下菜场热闹，线上平台同样“春意满满”。朴朴超市等生鲜电商纷纷开启“春菜模式”，凭借“产地直采+冷链锁鲜”的优势，让市民足不出户就能尝遍南北春味。电商平台专门开设“春日寻鲜·春菜记”专区，集中上架红香椿、鲜蒜薹、芥菜、蚕豆、雷笋等时令春菜，其中“野菜”专区还被单独列出，紫背天葵、马齿苋、枸杞叶、鱼腥草等野菜不仅有清晰的产地介绍和做法推荐，还标注了“药食同源”的特点。

此外，还有不少商超推出时令春菜优惠价以聚客引流。在一些超市里，记者看到，原价6.98元的200克芦蒿，活动价仅5.99元；200克鲜蚕豆仁8.8元，满2件享8.8折，满3件享7.7折，实惠价格进一步点燃市民的春菜消费热情。（泉州晚报融媒体记者魏晓芳）