从“输血”到“造血”：洛江坛顶村长者食堂的可持续密码 - 本网原创

坛顶村长者食堂。东南网见习记者薛逸群摄

东南网4月15日讯（本网见习记者薛逸群通讯员郭晓玲）近年来，洛江区将长者食堂建设作为补齐农村养老服务短板、提升民生福祉的重要抓手，持续加大投入、完善布局。截至目前，全区已累计投入资金570万元，建成标准化长者食堂19 个、助餐点1 个，初步构建起覆盖城乡、布局合理、多元参与的老年助餐服务体系，让老年人在家门口就能吃上热乎饭、放心饭。

在这一民生实践中，洛江区河市镇坛顶村长者食堂凭借创新的运营思路，走出了一条可持续发展的特色路径，成为当地推进老年助餐服务、抓实养老大事的生动缩影。日前，记者来到坛顶村长者食堂，现场实探长者食堂的“造血式”运营模式。

当天中午，食堂迎来了一天中最热闹的时段：红烧肉、清炒时蔬、西红柿炒蛋等数十种菜品依次出锅，老人们手持餐卡有序排队、谈笑等候，环卫工人、周边工厂工人陆续赶来扫码就餐，工作人员则熟练打包企业提前预定的工作餐，堂食热闹、配送有序，整个食堂饭菜飘香、人声鼎沸，尽显烟火温情。

这样热闹有序的场景，源于坛顶村对长者食堂长效运营的深入思考。“办长者食堂，光靠补贴撑不久，得让它自己能‘造血’。”坛顶村党支部书记王毓程道出关键所在。一直以来，长者食堂为60周岁以上老人就餐提供5折优惠，并保证菜品荤素搭配、软烂适口、卫生安全。为了让这份惠民服务长久延续，村里进一步拓宽服务范围，面向周边企业职工、务工人员开放，以普惠价格解决大家工作日“吃饭难、吃饭贵”的问题。“我们附近就是万洋众创园，目前已经有不少企业来食堂订餐，加上工人带来的稳定客流，食堂就有了持续经营的底子。”王毓程告诉记者。

在做好集中堂食、普惠就餐的基础上，坛顶村还聚焦特殊群体，让助餐服务更有温度。每天中午，当堂食区域一片热闹时，一条暖心的“爱心送餐线”也同步启动。由党员、村干部和志愿者组成的送餐队，会准时将热气腾腾的饭菜送到高龄、失能、残疾等行动不便的村民家中。肢体残疾的杨奶奶接过送餐员送来的饭菜时激动地说：“我和老伴都腿脚不便，村里也没忘了我们，一天不落地送热饭菜，真真切切感受到政府对我们老年人的关心，就盼着食堂能一直办下去。”贴心的上门服务，确保了特殊群体在吃饭问题上一个都不掉队。

如今，坛顶村长者食堂日均服务老人、企业职工、学生及周边务工人员超150人次，从保障老年就餐到服务周边群众，从依赖补贴到自主“造血”，成功探索出了“村里办得起、老人吃得好、运营可持续”的农村助餐新模式，以一餐饭的温暖，实实在在托起了老年人的幸福“夕阳红”。

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