寻味开发区 | 泉州开发区举行校园美食嘉年华 点亮别样“六一”

东南网6月1日讯（本网记者 谢玉妹）“六一”国际儿童节当天，泉州开发区“寻味泉州 食护自然”校园绿色美食嘉年华在泉州开发区实验学校举行。来自五湖四海的学子们在品鉴美食、感悟文化、体验劳动的过程中，度过了一场兼具烟火气与味的别样儿童节。

校园绿色美食嘉年华上，数十道美食琳琅满目、烟火氤氲。东南网记者 谢玉妹 摄

活动现场，不同口味的菜品琳琅满目、烟火氤氲。姜母鸭、醋猪脚、红菇炒米粉、宴肠、绿豆酥等一道道特色美食整齐陈列，皆是各班精心筹备、家长亲手制作的匠心作品。不同于普通美食展示，本次参展菜品均被赋予美好寓意，“鱼跃龙门”“展翅高飞”“好运莲莲”等别致命名，将食材特色与对少年学子的期许巧妙融合，处处尽显用心。

据了解，每个小学阶段的班级制作2至3道特色菜品，数十道美食涵盖福建多地风味。三年级学生许子辰热情介绍，班级带来了南平建瓯特色菜“金玉满堂”与三明经典美食红菇炒米粉，其中“金玉满堂”以大肠搭配鲜肉、香葱、光饼爆炒而成，鲜香十足，把岁岁圆满、硕果累累的美好祝愿藏进烟火滋味里。

三年级学生许子辰正在介绍南平建瓯特色菜“金玉满堂”。 东南网记者 谢玉妹 摄

“炭火慢焖的姜母鸭醇香醇厚，恰似求学路上沉心积淀、稳步前行；软糯入味的永春醋猪脚柔韧弹牙，寓意成长之路坚定从容、步步向阳。”四年级学生李梓墨生动解读着闽南美食的独特内涵。本次展出菜品以温润适口的闽南特色美食为主，适配青少年口味，兼具风味与寓意，让孩子们在舌尖美味中读懂本土文化。现场除地道闽味外，各类特色面点、糕点等外地美食齐聚一堂，品类丰富、多元荟萃，令人目不暇接。

“作为服务随迁子女的九年一贯制公办学校，我们学校有3355名学生，涵盖全国25个省份、18个民族，随迁子女占比达61.4%。”据泉州开发区实验学校党总支书记徐勤友介绍，此次美食嘉年华不但将闽南传统文化、民族特色、劳动教育与健康饮食理念深度融合，以美育浸润心灵、涵养品格，也让来自各地的随迁学子沉浸式感受第二故乡的温情与温度。

本次活动由泉州开发区美食之都工作专班主办，泉州开发区社会事业局等单位承办。自去年以来，泉州开发区主动融入泉州世界美食之都建设布局，依托园区从业人员地域多元的特点，着力打造开放包容的跨地域饮食文化圈。在传承弘扬闽南特色饮食文化的基础上，兼容川湘、西北、东北等多地菜系文化，构建起多元共生、开放包容的园区美食文化氛围，以饮食文化融合助力人文融合、校园融合、区域发展。

河南籍学生带来的精美面点。东南网记者 谢玉妹 摄

图为姜母鸭、醋猪脚等闽南特色美食。东南网记者 谢玉妹 摄

图为福州鱼丸。东南网记者 谢玉妹 摄