寻味开发区 | 小手拉大手研学烘焙 解锁中秋新玩法

亲子共同制作月饼，共迎别样中秋。东南网记者 谢玉妹 摄

东南网9月19日讯（本网记者 谢玉妹）在中秋佳节即将来临之际，9月19日上午，泉州开发区在安记食品股份有限公司举办“匠心烘焙・甜蜜研学”中秋亲子烘焙DIY活动，吸引近百组亲子家庭踊跃参与，大家在趣味研学与手工体验中，提前感受浓厚的中秋氛围。

安记食品是福建省首家调味品上市企业，也是《调味品分类》国家标准的主要起草单位之一。在企业工作人员的带领和讲解下，孩子们有序参观企业文化展厅与智能化生产车间，详细了解各类调味品的原料来源、品类特点以及完整生产流程。“我们平时吃的咖喱是什么做成的？奥尔良调料的原材料是什么？”通过实地参观，孩子们走出课堂，近距离了解调料的产生，重新认识“舌尖上的美味”，直观感受到现代化食品生产的高效与便捷。

孩子们通过实习参观了解不同的调味料。东南网记者 谢玉妹 摄

研学结束后，趣味十足的冰皮月饼DIY活动正式开始。现场准备了冰皮和豆沙、莲蓉、蛋黄等多种馅料，以及兔子、花朵等多款中秋主题模具，食材工具一应俱全。在工作人员的讲解示范和家长的陪同协助下，孩子们动手揉皮、包馅、压模、包装，一步步认真制作专属月饼。软糯的冰皮搭配香甜的馅料，一块块造型精致的月饼陆续成型，现场氛围轻松欢乐，孩子们全程兴致盎然、收获满满。

亲子展示DIY冰皮月饼成果。东南网记者 谢玉妹 摄

新颖有趣的活动形式，得到了参与家长的认可。开发区企业职工吴女士带着女儿参加活动，坦言收获良多。她表示，这次活动不仅锻炼了孩子的动手能力，也让孩子了解了平时好吃的食物是怎么来的，对不同的调味料有了新的认识。

“这种活动挺好的，通过参观企业生产过程，让孩子认识不同的调味料。”职工陈女士携两个女儿参与活动，在她看来，通过工业研学不仅让孩子见识了智能生产科技，也了解了日常调味品的来源，打破了调味料都是不健康的固有认知。同时，月饼DIY的全程动手体验，也让孩子真切感受到传统节日的乐趣，陪伴的过程温馨又充实。

了解调味料的来源和发展。东南网记者 谢玉妹 摄

此次活动由泉州开发区文旅经济发展指挥部、泉州市申创美食之都开发区工作专班办公室主办，安记食品股份有限公司承办。近年来，泉州开发区依托辖区食品产业集群优势，围绕“美食+工业+文旅+商贸”发展思路，持续优化“味道的秘密”工业研学线路，推动企业开放生产车间、展厅等场地，新增食品DIY、科普体验等互动内容，让工业研学更加贴近群众、适配亲子体验。

泉州开发区社会事业局局长吴小芗表示，本次亲子活动旨在营造浓厚的中秋节日氛围，丰富群众业余生活，让辖区居民、职工以轻松有趣的亲子方式欢度佳节。

据了解，中秋国庆双节期间，泉州开发区还将推出“惠购清濛”中秋国庆消费季活动，上线品牌折扣、消费满减、购车专项补贴等惠民福利，同步开展文旅打卡、特色市集等活动，整合区内文旅与商业资源，持续丰富群众双节生活。

现场洋溢着温馨的节日氛围，其乐融融。东南网记者 谢玉妹 摄