液化气瓶气体外泄，快餐店瞬间起火。（郭晨 摄）

厨师刘先生称，他当厨师已经十几年，之前从没听说液化气点不着火，可以用“排空气”的办法来解决。发现起火了，刘先生赶紧叫店里正在用餐的五六个客人逃出来。

“我关了3个阀门，可是火太大了。”当时正在快餐店用餐的一位客人告诉记者，大火烧起来后，他冲到厨房，将3个液化气瓶的阀门关了。

据消防人员表示，液化气点不着火有很多原因，并不一定是瓶内有空气所致，像林先生这样在有明火的情况下，随意打开液化气瓶的阀门排空气，实在危险。

目前，这起事故的具体原因仍在进一步调查处理之中。（记者詹伟志 陈小阳 文/图）

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使用液化气 四点须注意

●气瓶的阀门在不用液化气时应关闭。有些居民在使用时，阀门长年不关闭，一旦灶具的阀门或胶管漏气，遇到明火就会燃烧引发爆炸。

●阀门开关要有顺序。做饭时，应先打开液化气瓶上的阀门，然后再打开灶具阀门；做完饭后，应先关闭液化气瓶阀门，待火熄灭后，再关闭灶具阀门，这样可避免胶管内液化气积存。

●应定期更换胶管和定期检验气瓶。胶管老化，应定期更换；液化气瓶也应定期检验，由于液化气含有对钢材有腐蚀性的杂质，一旦气瓶出现问题，极易发生爆炸。

●市民不要乱倒“残液”。“残液”也是石油气的一种组成成分，随着温度升高会变成气体，易被引爆，液化气中的“残液”应送回液化气站统一处理。 （伟志 辑）