暗访 “三合一”作坊生产豆腐

昨日上午9时许，记者沿着宏福路旁边的一条土路走进去，还没走到小作坊，一股豆腐渣的腐烂味道就扑鼻而来，越往里面走，味道就越浓。走到一个简易搭盖的棚子，只见成堆的煤渣放在门口，苍蝇在垃圾堆上四处飞舞。记者走进大棚一看，大棚阴暗潮湿，7个煤炉一字排开，一个煤炉上面有一个大锅在煮东西，锅里全是一些生产豆腐用的纱布，一把大剪刀插在锅边。紧挨着煤炉的是两张床，2名工人正在睡觉。记者随意走动一下，都会惊起一群苍蝇。

记者环顾四周，只见作坊到处堆满杂物，有饭桌、碗筷、被褥、鞋、袜、衣服等生活用品，也有高压蒸汽炉、大小塑料桶、箩筐等生产工具，有的工具直接放在地板上。两把叠在一起的塑料椅子上，沾满了黄色的豆腐浆。十几袋盐和黄豆堆在靠墙后面的角落里。在一个竹筐里堆着成品豆腐，苍蝇就在上面“叮”着。

部门 将逐步依法取缔该作坊

市质监部门工作人员在现场查到消泡粉、辣椒精、魔芋粉等物品，未发现非法添加剂。工作人员随后没收已经开封的魔芋粉。

“这个作坊肯定是没有工商营业执照的。”据清峰工商所指导员倪建忠介绍，正规的豆腐生产厂家需要符合严格的卫生、环保条件，而这家黑作坊员工直接在生产车间里面吃饭、睡觉，可以说得上是“三合一”，不仅卫生、环保条件无法符合要求，而且使用老旧锅炉，安全性能根本无法保证，不可能取得营业执照。昨日，执法人员已经通知该作坊负责人前往工商所接受调查处理。

据北峰街道招丰社区居委会工作人员介绍，这个简易搭盖是当地居民搭建起来，以低廉价格出租给他人用于豆腐生产。街道及有关部门将取缔该作坊，并通知房东把这个简易搭盖拆除。

质监部门工作人员介绍，所谓的消泡剂，一些小作坊都是凭经验使用。经查，初步判断该作坊涉嫌超范围使用食品添加剂，质监部门将跟踪取缔情况。