18:30 晚餐

海蛎煎+炒空心菜+花蛤豆腐汤

13种添加剂

这一杯咖啡喝下去，蔡六精神十足地一直工作到下班。晚饭吃什么呢？蔡六想老在外面吃费钱又不够卫生，还不如买点菜回家煮，顺便练习下厨艺，等下次女朋友来看他时好施展一下。于是蔡六定了菜谱：海蛎煎蛋、花蛤豆腐汤、清炒空心菜。

买好菜回到家，蔡六换了身便装，系上围裙，开始大展厨艺。

凡做菜，有两样东西不能少：油和食盐。蔡六可能不太清楚，他这简单菜谱需要用到的食材和调料，不管是食用油、食盐，还是做海蛎煎蛋的地瓜粉，做汤的豆腐，可都含有添加剂。

忙活了半天，蔡六总算大功告成，坐下来品尝自己的“劳动成果”。

■添加剂提示

食用油：抗氧化剂

食盐：碘酸钾、抗结剂

地瓜粉：稳定剂、凝固剂

豆腐：卤水

鸡精：焦糖色、谷氨酸钠、增稠剂、苯甲酸钠、山梨酸钾、呈味核苷酸二钠和食用香料