泉州市拟成立商务综合执法支队和酒类行业协会,完善监管环节
(黄晖 绘)
本报讯 本报近日连续报道高档酒市场假酒泛滥现象(详见本报11月24日5版和11月28日7版),引起了广大消费者和相关部门的重视。记者走访市场发现,相对于高档酒假酒泛滥的现象,西凤、四特、杜康、杏花村、汾酒等一些传统名酒以及“地瓜烧”等地方酒货真价实、物美价廉,越来越受到消费者青睐。相关部门也酝酿成立商务综合执法支队,并引导酒类行业成立行业协会。
□本报记者 黄连茂 实习生 张月娇
走访
很多传统酒物美价廉
茅台、五粮液等“奢侈酒”不仅价格昂贵,假酒的泛滥更是让消费者很“受伤”。记者走访市场了解到,许多消费者将兴趣指向了杜康、杏花村、竹叶青等历史名酒。相对于“奢侈酒”,这些酒资格更老,品质也是久经“历史考验”,而且市场价格适中。
最近举办婚宴的市民苏先生,给亲朋好友喝的酒就是西凤酒。他说,在假酒充斥高档酒市场的今天,没必要多花冤枉钱来“撑面子”。“西凤酒历史也很悠久,口感也很好,干吗不喝它呢?”这位对西凤酒颇为了解的新郎官说,这种酒始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,已故国家领导人习仲勋还为他题字呢。“起先我家人有疑虑,听我这么一说,都支持我的选择。”他说,婚宴举办后的反响也证明,他的选择是对的,“很多亲友都说,这种酒好喝,口感一点也不输给那些高档酒”。
获名人赞誉而获消费青睐的传统名酒,除了西凤酒,四特酒也是其中之一。据说,1959年国家领导人在庐山品尝四特酒后,赞誉它“清香醇纯,回味无穷”。从此,这种酒也被列为国家领导人爱喝的酒类之一。
竹叶青酒因为它的“武侠味”在一些消费者心目中占据了重要的位置。古龙先生最喜欢的酒就是汾酒竹叶青,在他的笔下,多次借书中角色描述了对他的喜爱:《武林外史》的沈浪对竹叶青甚是了解,以酒中烈品大麦和竹叶青混合的竹叶青,被他这样称赞:此酒柔中带刚,虽醇而烈,如初春之北风,严冬之斜阳;陈年的竹叶青是《多情剑客无情剑》中李寻欢最喜欢的酒,他感叹:“我若连这种酒的味道都嗅不出,只怕就真的该死了。”金庸先生也钟爱竹叶青酒,并曾为之赋诗一首:好酒当歌竹叶青,河汾玉翠酿晶莹,一壶好酒走天下,何处江山不醉情。
杜康酒则是中国多名历史文人青睐的名酒。这种由杜康始造而得名的酒,有“贡酒”、“仙酒”之誉。曹操的《短歌行》中道:“慨当以慷,忧思难忘。何以解忧,唯有杜康。”苏轼留下醉语:“如今东坡宝,不立杜康祀。”“竹林七贤”之一的诗人阮籍“不乐仕宦,惟重杜康”,他听说步兵校尉衙门藏有杜康三百斛,便辞官而去。1972年日本首相田中访华,国家领导人用杜康酒款待。田中品尝之后,赞叹“天下美酒,唯有杜康”。国家领导人为此提出,应“恢复杜康,为国争光”。
“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”这首出自晚唐著名诗人杜牧的诗,也让很多消费者对杏花村酒情有独钟。市民李先生家里专门珍藏的酒中,清一色都是杏花村。他说:“每当我端起杯子品尝它,那种清香就让我脑海里浮现出烟雨蒙蒙、柳绿花红的田园风光。”
此外,带有泉州地方特色的“地瓜烧”和德化红米酒,都有为数不少的“粉丝”。家住德化的张先生,每次回乡都要弄一些红米酒来,“很多朋友喝了都‘上瘾’,还向我讨要呢”。
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